Etli Karalahana Sarması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Etli Karalahana Sarması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 2 baş kuru soğan
- Yarım su bardağı mısır yarması (Arzuya göre
- Pirinç de ilave edilebilir)
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salça
- 2 baş büyük domates
- 200 gr tereyağı ve karalahana
- ½ çay kaşığı karabiber Pul biber ve tuz
Hazırlanışı;
Bir kabın içerisine domates, soğan, maydanoz ince bir şekilde doğranır. Kıyma, mısır yarması,salça ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır. Karalahana yıkanır bir tencerede haşlanır ve soğutulur. Bir lahana yaprağına 1 yemek kaşığı hazırlanmış içten konulur ve her tarafı kapatılarak iyice sarılır. Düz bir tencerenin içerisine karalahana yaprağı serilerek hazırlanan dolmalar yerleştirilir. Tencereye tereyağı konularak orta ısıda pişirilir. Yoğurtla ile sıcak servis edilir. Afiyet Olsun…
