Enginarlı Taze Fasulye, Malzemeleri, Hazırlanışı
Enginarlı Taze Fasulye, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 225 gr enginar
- 350 gr taze yeşil fasulye
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 2 çay kaşığı ceviz yağı
- Bir orta boy doğranmış kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı ceviz
Hazırlanışı
Enginar ve fasulyeleri yıkayın ve kesin. Daha sonra enginarları yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika suda pişirin ve taze yeşil fasulyeleri ekleyin 3-4 dakika daha pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edin. Enginar ve taze yeşil fasulyeyi bir kaba boşaltın ve sıcak tutun. Sarımsağı, cevizi, kırmızı biberi ceviz yağında soteleyin. Son olarak tüm malzemeleri karıştırın ve limon suyunu ekleyin. Afiyet olsun…
