Elmalı ve Tarçınlı Krep, Malzemeleri, Hazırlanışı
Elmalı ve Tarçınlı Krep, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 10 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı sabır otu nektarı
- 4 soyulmuş ve dilimlenmiş elma
- 1 limon
- 2 yumurta
- 200 gr sade un
- 200 ml tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- ½ yemek kaşığı gözleme başına zeytinyağı
Hazırlanışı;
Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Sabır otu nektarını ekleyin ve yaklaşık bir dakika ısıtmaya devam edin. Elma dilimlerini karışıma ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bu 10-15 dakika kadar sürer. Tat vermek için limon suyu sıkın, ardından karışımı bir kenara koyun. Hamuru yapmak için yumurtaları bir karıştırma kabına koyun ve çırpma teli ile iyice çırpın, un ve sütü ekleyin. Kâseyi bir kurulama bezi ile örtün ve 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
Tarçını hazırlanan elmaların üzerine serpin. Küçük bir tavaya yarım yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Hamuru tavaya dökün ve meyilli, tavanın tüm tabanını kaplayacak şekilde eğin. Gözlemenin her iki tarafını da her iki tarafı açık kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Krepleri ocaktan alın ve bir tabağa koyun, sotelenmiş elma dolgusunu üzerine kaşıkla koyun ve tadını çıkarın…
Porsiyon başına besin değerleri;
- Kalori 246
- Toplam yağ 10 gr
- Doymuş yağ 2 gr
- Karbonhidratlar 33 gr
- Lif 4 gr
- Protein 4.5 gr
