Düğülcek Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Düğülcek Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 çay bardağı düğülcek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ev kıyması
- 3-4 kemikli kıyma (Kemikli kıyma; kıymalık, yani kavurma yapma sırasında üzerinde et olan kemiklerin kavrulması ile elde edilen kıyma.)
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz ve kırmızıbiber
- Yeterince su
Hazırlanışı;
Tencereye, yağ, ev kıyması ve kemikli kıyma, salça konularak karıştırılır. Suyu ilave edilir, kaynayınca düğülcek, tuz ve kırmızıbiber ilave edilerek pişirilir.
