image

Kıymalı Makarna, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kıymalı makarna, iki ana bileşenden oluşan en basit yemeklerden biridir; makarna ve kıyma. Bu yemek, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 350 gram kıyma
  • 250 gram makarna
  • 1 adet soğan
  • Taze otlar
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Malzemeleri hazırlayın; makarna ve kıyılmış et,
  • Soğanı da ince ince kıyın,
  • Kıyılmış ete ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi elinizle iyice karıştırın,
  • Daha sonra kıymayı pişiriyoruz,
  • Kıymayı topak kalmayacak şekilde ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin
  • Daha sonra, bir su ısıtıcısında su kaynatın,
  • Makarnayı kıymaya dökün ve karıştırın, tuzlayın ve karabiber ekleyin,
  • Kaynar su ekleyin, su malzemeyi kaplayacak şekilde,
  • Kapağı kapatın ve ara sıra karıştırarak pişirin,
  • Son olarak taze otlar ekleyin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Fırında Sarımsak Soslu Alabalık, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında sarımsak soslu alabalık, akşam yemeği için harika bir fikir. Alabalık, özellikle doğru sosla pişirilirse çok lezzetli bir balıktır. Bu yemek herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 adet alabalık biftek
  • 400-450 gram patates
  • 150 gram krema
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 kaşık un,
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • Tereyağı ve bitkisel yağ
  • Tuz ve karabiber
  • Defne yaprağı

Hazırlanışı

  • Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin,
  • Sarımsak hoş bir aroma vermelidir,
  • Daha sonra bir yemek kaşığı un ekleyin, bir dakika sonra kremayı ekleyin,
  • Ve sürekli karıştırın,
  • Sosun kıvamı koyulaşınca biraz kaynamış su ilave edin,
  • Ardından baharatları ekleyin; defne yaprağı, tuz ve karabiber
  • Sosu kaynatın, ocaktan alın ve bir kapakla örtün,
  • Patatesleri orta kalınlıkta halkalar halinde kesin,
  • Bir fırın tepsisine koyun,
  • Tuz, karabiber ve bitkisel yağ gezdirin,
  • Alabalık bifteklerini hafifçe tuzlayarak patateslerin üzerine koyun,
  • Önce ince ince doğradığımız havuç ve soğanları balığın üzerine yayıyoruz,
  • Sosu en son yayın. Sosun sadece balıklara değil patateslere de yayılması tavsiye edilir,
  • Ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Deniz Ürünleri İle Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Risotto, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. İtalya’nın kıyı bölgelerinde deniz ürünleri ile risotto pişirmek de gelenekseldir. Bu yemeği, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 750 mililitre et suyu
  • 300 gram pirinç
  • 200 ml beyaz şarap
  • 250 gram karides
  • 250 gram midye
  • 75 gram parmesan peyniri
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 50 mililitre zeytinyağı
  • 30 gram tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Kalın tabanlı bir tava alıp orta ateşte tereyağı ve zeytinyağını eritin,
  • Bu yağda, ince doğranmış soğan ve sarımsağı altın rengi olana kadar kızartın,
  • Ardından tavaya çiğ pirinci atıp soğan ve sarımsakla birlikte 2-3 dakika daha kavurun,
  • Pirinç yağı emmelidir,
  • Şarabı ekleyin ve şarap tamamen kaynayıncaya kadar 8-10 dakika daha yüksek ateşte kızartın,
  • Şarap neredeyse tamamen buharlaştığında, ısıyı azaltın ve tavaya biraz et suyu dökün,
  • Et suyunun bir kısmı buharlaştığında, yeni ekleyin,
  • Bu 20 dakika sürecektir,
  • Pirinç hazır olmadan 5 dakika önce karides ve midyeleri ekleyin,
  • Tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın,
  • Pirinç hazır olduğunda ocaktan alın, biraz tereyağı ekleyin, rendelenmiş parmesan ve taze otlar serpin,
  • Karıştırın ve 3-4 dakika ağzı kapalı olarak bekletin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Hamurda Kalamar, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hamurda kalamar, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 600 gram kalamar
  • 1/3 su bardağı nişasta
  • 1/2 su bardağı un
  • Biber ve tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt

Hazırlanışı;

  • Kalamar karkaslarını güzelce yıkıyoruz ve iyice temizliyoruz,
  • Sonra bir veya iki dakika kaynar suya batırıyoruz (önceden suyu tuzluyoruz),
  • Kalamarları bir kevgir içinde koyuyoruz ve suyun süzülmesine izin veriyoruz,
  • Haşlanmış kalamar karkaslarını, halkalar halinde veya basitçe şeritler halinde kesin (yaklaşık bir santimetre genişliğinde),
  • Ardından hamuru hazırlayın,
  • Nişasta ve unu geniş bir kapta karıştırın,
  • Ortasını havuz gibi açıp sütü dökün, iyice karıştırın,
  • Yumurta aklarını çırpın, yavaşça hamurla karıştırın
  • Biber ve tuzla tatlandırın,
  • Kalın tabanlı bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın,
  • Her kalamar parçasını hamura batırın, altın kahverengi olana kadar kızartın,
  • Bitmiş kalamar parçalarını oluklu bir kaşıkla çıkarın ve önceden yayılmış kağıt peçetelere koyun,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Hindi Etli Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hindi etli pilav, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 700 gram hindi eti
  • 3-4 adet havuç
  • 3-4 adet soğan
  • 1-2 çay kaşığı baharat
  • 4-5 diş sarımsak
  • 0,5 adet acı biber
  • 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 su bardağı pirinç
  • Su

Hazırlanışı;

  • Hindi pilavı pişirme tarifi etle başlanmalıdır,
  • Eti kuşbaşı şeklinde kesin,
  • Yemeği yapacağınız tencerenin dibine biraz bitkisel yağ dökün ve hindi etini ekleyin,
  • Eti iyice kızartın,
  • Et kızarırken sebzelere geçebilirsiniz,
  • Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin,
  • Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince çubuklar halinde kesin,
  • Kızarmış ete sebzeleri ekleyin,
  • Biraz su dökün ve 10-15 dakika pişirin,
  • Sarımsağı ve biberi ekleyin,
  • Bu arada pirinci iyice yıkayıp durulayın,
  • Pirinci ve baharatı ekleyin,
  • Su veya et suyu ekleyin,
  • Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Bezelyeli Karabuğday Pilavı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Lezzetli ve doyurucu olan bezelyeli karabuğday pilavını garnitür veya ana yemek olarak sunabilirsiniz. Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 bardak karabuğday
  • 0,5 su bardağı kuru bezelye
  • 1,5 litre kaynar su
  • 2 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Tuz

Hazırlanışı;

  • Tüm malzemeleri hazırlayın,
  • Soğanı soyun ve yıkayın,
  • Bezelyeleri yıkayın, 1,5 litre kaynar su dökün ve düşük ateşte 40-50 dakika kadar tuzsuz pişirin,
  • Bu süre zarfında su yaklaşık 1/3 oranında buharlaşacaktır,
  • Karabuğdayı da yıkayın ve bezelyeye tuz ile birlikte ekleyin ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin
  • Bir soğan eklemek için kaldı,
  • Soğanı kesin, bitkisel yağda kızartın ve ekleyin ve karıştırın,
  • 5 dakika demlenmesine izin verin
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Peynirli Hindi Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Peynirli Hindi Köftesi, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 600 gram hindi (kıyma)
  • 100 gram beyaz ekmek
  • 120 mililitre süt
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 50 gram ekmek kırıntısı
  • 150 gram süzme peynir
  • 0,5 demet maydanoz
  • 50 mililitre bitkisel yağ
  • Tuz  ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Tüm malzemeleri hazırlayın,
  • Beyaz ekmek dilimlerinin üzerine sütü dökün ve çatalla ezin
  • Doldurma için süzme peynir ve yeşillikleri birleştirin
  • Tat vermek için tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
  • Hindi etini kıyma makinesinden geçirin,
  • Ekmeği sıkın, kıyma makinesinden geçirin ve kıymaya ekleyin,
  • Doğranmış soğan, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın,
  • Küçük bir miktar kıyma alın ve kek şeklini verin,
  • Merkeze, dolgudan koyun,
  • Dolguyu örtün ve ıslak ellerle köfte oluşturun,
  • Köfteyi ekmek kırıntılarında yuvarlayın,
  • Böylece tüm köfteleri oluşturun,
  • İyi ısıtılmış bir tavaya köfteleri tek tek yerleştirin,
  • Altın kahverengi olana kadar orta ateşte her iki tarafta kızartın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Uskumru Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Balık köfte sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu sefer tarifi basit ama bazı sırları olan konserve uskumru köfte ile ziyafet çekmeyi öneriyorum. Bu tür köfteler patates püresi, pirinç, karabuğday vb. ile servis edilebilir. Ayrıca sebze ve otları da unutmayın.

Haber Merkezi / Uskumru Köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!

Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 adet uskumru konserve
  • 1-2 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 2 adet yumurta
  • 2 kaşık un
  • 7 kaşık irmik
  • Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı;

  • Konserve uskumruyu çatalla ezin,
  • Ardından soğanı ince rendeleyin,
  • Aynı şeyi patatesle de yapıyoruz,
  • Bir kapta balık, soğan ve patatesleri karıştırın,
  • Yumurtaları çırpıyoruz, irmik ve un ekliyoruz,
  • Uskumru konservesini süzün,
  • Tuz ve biber veya tercih ettiğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz,
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırın,
  • Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ardından bir kepçe veya büyük bir kaşık kullanarak karışımı köfteler şeklin dökün,
  • Köfteleri her iki tarafını da kızartın,
  • Köfteler hazır olduğunda, tavaya biraz kaynar su (yaklaşık yarım bardak) dökün, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin,
  • Bu, köftelerin yumuşaması için yapılır,
  • Kalan suyu boşaltın, köfteleri bir tabağa koyun ve servis yapın,
  • Afiyet olsun!
Paylaşın

Narenciye Baharı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Narenciye baharı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 800 gram tavuk göğsü
  • 2 adet limon
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet zencefil (1 cm)
  • 1 çay kaşığı maydanoz
  • Tuz ve karabiber
  • 2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı;

  • Gerekli ürünleri hazırlayın, başlayalım,
  • Limonları iyice yıkayın,
  • Zencefili soyun ve doğrayın,
  • Göğüsleri soğuk su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, karabiber ve tuz karışımıyla ovalayın,
  • Yağı bir tavada ısıtın, zencefili ekleyin,
  • Tavuğu göğüslerini her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın,
  • Ardından bir fırın kabına aktarın,
  • Dilimlenmiş limonları ekleyin,
  • Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin,
  • Son 5 dakikada balı göğüslerin üzerine dökün,
  • Pirinç pilavı ve salata ile servis edin,
  • Afiyet olsun!
Paylaşın

Yumurtayı Çatlatmadan Haşlamanın Püf Noktaları

0

Yumurta haşlanırken çatlaması sık karşılaştığımız bir sorundur. Yumurtanın çatlaması, yumurta aklarının suya kaçmasına izin verir ve bu da yumurtayı neredeyse yenmez hale getirir.

Haber Merkezi / Haşlanmış yumurta üzerlerine biraz tuz ve karabiber serperek kahvaltıda keyfini çıkarabileceğiniz en lezzetli ve sağlıklı ürünlerden biridir.

Yumurtayı haşlamak zor olabilir, ancak püf noktaları bilirseniz yumurta haşlamak çok kolay olabilir. Siz de haşlanmış yumurtaları seviyorsanız önerilerimize göz atın.

Yumurta oda sıcaklığında olmalı

Çoğu insan yumurtayı buzdolabında saklar ve dolaptan çıkarır çıkarmaz pişirmek için kullanır. Ancak yumurtayı önce oda sıcaklığına getirmek ve sonra pişirmek önemlidir. Soğuk yumurtayı haşlamak için doğrudan sıcak suya koyarsanız, çatlama ihtimali yüksektir. Bunun nedeni, gazların kabuk içinde ısınması ile genleşmesi ve basıncı artırarak çatlamalarına neden olmasıdır.

Suya tuz eklemek

Sadece bir çay kaşığı tuz, kaynatma işlemi sırasında yumurtanın çatlamasını etkili bir şekilde önleyebilir. Yumurtayı haşlayacağınız kaba su doldurun, ateşe koyun ve içine 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Kaynama noktasına geldiğinde yumurtayı yavaşça tencereye bırakın ve mükemmel haşlamak için 10 dakika kaynatın.

Yumurtalar bir birine çarpmamalı

Kaba çok fazla yumurta koymayın. Su kaynarken yumurtalar birbirine değmemeli veya çarpışmamalı. Küçük bir kap kullanıyorsanız, bir seferde 3-4 yumurtadan fazla koymayın. Daha fazla yumurta haşlamak istiyorsanız, daha büyük bir kap kullanın veya gruplar halinde haşlayın.

Sirke

Sirke, yumurtanın çatlamasını önlemenin en kolay ve en etkili yollarından biridir. Bir yumurta için bir çay kaşığı sirke kullanmayı unutmayın. Bir kaba su doldurun ve haşlamak istediğiniz yumurta sayısına göre sirke ekleyin. Suya sirke eklemek, yumurta beyazındaki proteinlerin daha hızlı pıhtılaşmasını sağlar ve bu da yumurtadaki çatlamaları önler.

Yumurta haşlamanın doğru yolu

  • Bir kabın yarısına kadar su doldurun ve ateşe koyun,
  • Tuz veya sirke ekleyin ve suyu kaynatın,
  • Yumurtanın oda sıcaklığında olduğundan ve tencereyi aşırı doldurmadığınızdan emin olun,
  • Yumurtayı tencereye yavaşça bırakın ve bir kapakla kapatın,
  • Yumurtanın sarısı cıvık olsun istiyorsanız 6 dakika, sarısı orta kıvamda olsun istiyorsanız 8 dakika ve mükemmel pişmiş sarı elde etmek için yaklaşık 10-12 dakika pişirin,
  • Kaynatırken alevi orta ateşte tutun,
  • Yumurtayı hızlıca bir kase soğuk suya aktarın ve yaklaşık 3-4 dakika bekletin.
Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos