Bulgur Şilesi (Çirişli), Malzemeleri, Hazırlanışı
Bulgur Şilesi (Çirişli); Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Yarım kg çiriş
- 2 adet domates kabuklan soyulmuş
- 1 çay bardağı inece bulgur
- 1 büyük baş soğan
- Yağ
- Salça
- Kırmızı biber
Hazırlanışı;
Yağda iri doğranmış soğan kavrulur, baharat tuz ve salça ilave edilir. Domatesler ilave edildikten sonra yıkanmış, doğranmış çiriş katılır. 2 bardak su konur çirişler pişince bulgur atılır. Sıcak servis yapılır.
