Fırında Karnabahar Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fırında karnabahar salatası, sevdikleriniz için hazırlayacağınız bir akşam yemeğinde servis edebileceğiniz harika bir alternatif. Verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

8 su bardağı karnabahar çiçeği
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 su bardağı taze maydanoz yaprağı

2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak, kıyılmış
3 su bardağı roka
⅓ su bardağı dilimlenmiş, kavrulmuş badem
¼ su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını önceden 220 derecede ısıtın. 8 su bardağı karnabaharı, 1 yemek kaşığı yağı ve ¼ çay kaşığı tuz ve karabiberi büyük bir kaseye koyun. Geniş kenarlı bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın; yumuşayana ve yer yer kızarana kadar 15 ila 18 dakika pişirin, 5 dakika soğumaya bırakın.

Bu arada, 1 su bardağı maydanoz, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş kıyılmış sarımsak ve kalan ¼ su bardağı yağı ve her birinden ¼ çay kaşığı tuz ve karabiberi mini bir mutfak robotuna koyun. Çoğunlukla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Büyük kaseye aktarın. Kavrulmuş karnabahar, 3 su bardağı roka, ⅓ su bardağı badem, ¼ su bardağı beyaz peynir ve 2 yemek kaşığı zeytin ekleyin; kaplanana kadar karıştırın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Parmesanlı Karnabahar Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Parmesanlı karnabahar salatası, temel besin maddelerinin bir kombinasyonunu sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir salata. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi yapın! Ortalama 25 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, ayrıca servis için daha fazlası
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
3 yemek kaşığı limon suyu, artı damak tadınıza göre daha fazla
3 diş sarımsak, kıyılmış
Bir tutam koşer tuzu
Çekilmiş karabiber
1 orta boy karnabahar
⅓ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir kasede zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, limon suyu, sarımsak, büyük bir tutam tuz ve bol miktarda karabiberi çırpın. Tadına bakın ve gerektiği gibi tuz ve asidi ayarlayın.

Karnabahar başını 4 parçaya bölün ve çok ince dilimler halinde kesin. Karnabahar, keserken biraz parçalanacak ve küçük çiçekler ve kırıntılar düşecektir; her dilim mükemmel olmasa bile strese girmeyin. Karnabahar dilimlerini sosla karıştırın ve kaplayın.

Sosla kaplanmış karnabaharı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan ile süsleyin. Üzerine daha fazla zeytinyağı, limon suyu ve karabiber ekleyip servis edin.

Paylaşın

Salatalık Ve Edamame İle Pirinç Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Salatalık ve edamame ile pirinç salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. 

Haber Merkezi / Verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

3 yemek kaşığı kanola yağı
2 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
2 su bardağı pişmiş uzun taneli kahverengi pirinç
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı balık sosu

1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
3 adet salatalık
1 su bardağı kabuklu edamame, haşlanmış

1 küçük arpacık soğanı, incecik doğranmış
1 küçük acı biber, çapraz olarak incecik dilimlenmiş (isteğe bağlı)
1 adet olgun avokado, doğranmış
2 yemek kaşığı iri kıyılmış taze kişniş , ayrıca süslemek için daha fazlası
2 yemek kaşığı taze nane, artı süslemek için biraz daha
2 yemek kaşığı taze fesleğen, artı süslemek için daha fazlası

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını önceden 200 derecede ısıtın, raf üst üçte bir konumunda olsun. Orta boy bir kasede 1 yemek kaşığı yağ ve 2 çay kaşığı kırmızı köri ezmesini çırpın; 2 su bardağı pirinç ekleyin ve iyice kaplanana kadar karıştırın. Geniş kenarlı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. 10 ila 15 dakika çıtır çıtır olana kadar pişirin. Salatanın geri kalanını hazırlarken fırın tepsisinde soğumaya bırakın.

Bu arada büyük bir kasede 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı balık sosu ve şekeri, 2 tatlı kaşığı soya sosu ve 1 tatlı kaşığı zencefili çırpın; kalan 2 yemek kaşığı yağı da çırparak ekleyin.

3 salatalığı bir kesme tahtasına koyun ve bir kağıt havlu veya temiz bir mutfak havlusuyla örtün. Et tokmağı veya ağır bir tencereyle parçalanmaya başlayana kadar ezin; lokma büyüklüğünde parçalara ayırın veya kesin. Salatalıkları edamame, arpacık soğanı ve biberle birlikte sosa ekleyin; karıştırın ve kaplayın. Ara sıra karıştırarak, tatlar birbirine karışana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.

Salataya avokado, kişniş, nane ve fesleğeni ekleyin; karıştırın. 6 tabağa bölün; çıtır pirinçle süsleyin. İsterseniz daha fazla otla süsleyin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Edamame Ve Tofu Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Akşam için henüz uygun bir salata tarifi bulamadınız mı? Edamame ve tofu salatası, için ideal bir tarif. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi yapın!

Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

300 gr brüksel lahanası, brokoli ve lahana karışımı
300 gr edamame, haşlanmış
175 gr sriracha aromalı fırında pişmiş tofu, küp şeklinde doğranmış
1/2 su bardağı baharatlı fıstık sosu

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Karışımı kapaklı 4 kaba paylaştırın. Her birinin üzerine 1/2 su bardağı edamame ve tofunun dörtte birini koyun. Servis yapmadan önce baharatlı fıstık sosu ile süsleyin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Avokado Ve Çilekli Ispanak Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Avokado ve çilekli ıspanak salatası, temel besin maddelerinin bir kombinasyonunu sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir tarif. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

3 su bardağı ıspanak
1 yemek kaşığı ince kıyılmış kırmızı soğan
½ su bardağı dilimlenmiş çilek
2 yemek kaşığı vinegret
¼ orta boy avokado, küp küp doğranmış
2 yemek kaşığı kavrulmuş ceviz parçaları

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Orta boy bir kasede ıspanak, soğan ve çilekleri birleştirin. Üzerine vinegret sosu gezdirin; karıştırın. Üzerine avokado ve ceviz ekleyin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Edamame Ve Avokado Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Akşam yemeği vakti geldi ama henüz uygun bir salata tarifi bulamadınız mı? Bu salata, akşam yemeği için ideal bir tarif. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 25 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

6 su bardağı sapları alınmış ve iri kıyılmış kıvırcık lahana
1 avokado, küp küp doğranmış
1 su bardağı yaban mersini
1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates

1 su bardağı pişmiş kabuklu edamame
¼ su bardağı kavrulmuş badem
½ su bardağı ufalanmış keçi peyniri
¼ su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı kıyılmış frenk soğanı
1, 5 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı fijon hardalı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Lahanayı büyük bir kaseye koyun ve ellerinizi kullanarak yaprakları yumuşatmak için masaj yapın. Avokado, yaban mersini, domates, edamame, badem ve keçi peyniri ekleyin.

Küçük bir kasede veya ağzı sıkı kapanan bir kavanozda yağı, limon suyunu, frenk soğanını, balı, hardalı ve tuzu birleştirin. İyice çırpın veya çalkalayın. Salatanın üzerine vinaigrette sosunu gezdirip karıştırın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Ton Balıklı Niçoise Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sevdikleriniz için iyi bir salata tarifi mi arıyorsunuz? Ton balıklı niçoise salatası, aradığınız yemek tarifi olabilir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

300 gr küçük patates
1 su bardağı çaprazlamasına ikiye bölünmüş taze yeşil fasulye
3 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı ince kıyılmış arpacık soğanı
1 çay kaşığı dijon hardalı

½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

200 gr ton balığı
8 su bardağı marul
2 haşlanmış yumurta, soyulmuş ve uzunlamasına ikiye bölünmüş
1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
½ su bardağı çekirdeği çıkarılmış niçoise zeytini

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir tencerenin dibine bir buhar sepeti yerleştirin ve sepetin hemen altına kadar su ekleyin, üstünü kapatın ve yüksek ateşte kaynatın. Patatesleri sepete ekleyin ve ateşi orta seviyeye düşürün; yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika, kapalı olarak pişirin. Patatesleri bir tabağa alın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.

Yeşil fasulyeleri sepete ekleyin; orta ateşte, üzeri kapalı olarak, yaklaşık 5 dakika, yumuşak – çıtır olana kadar pişirin. Fasulyeleri patateslerin olduğu tabağa aktarın. Soğumuş patatesleri çapraz olarak ikiye kesin.

Limon suyu, arpacık soğanı, hardal ve 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi orta boy bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Sürekli çırparak, azar azar 4 yemek kaşığı yağı ekleyin. Maydanozu birleşene kadar çırpın.

Ton balığını kurulayın; kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber serpin. Kalan 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte yapışmaz bir tavada ısıtın. Ton balığını ekleyin ve hafifçe kızarana kadar bir kez çevirerek pişirin, her tarafı yaklaşık 2 dakika. Temiz bir kesme tahtasına aktarın ve 5 dakika dinlendirin. Liflere karşı 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Marulu bir veya 4 tabağa dizin; üzerine dilimlenmiş ton balığı, ikiye bölünmüş patates, taze fasulye, yumurta, domates ve zeytinleri koyun. Sosu eşit şekilde gezdirin ve hemen servis edin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Parmesanlı Kale Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sağlıklı ve lezzetli bir salata tarifimi arıyorsunuz, parmesanlı kale salatasını deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı balzamik sirke
1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
¼ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
10 su bardağı kabaca doğranmış kale lahana
⅓ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
¼ su bardağı kavrulmuş çam fıstığı

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir kasede yağ, sirke, sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın; lahanayı ekleyin. Temiz ellerle lahanayı sosun içine işlemesi için sertçe masaj yapın. Yeşillikler yumuşayıp hacimleri azaldığında durun. Parmesan ve çam fıstıklarını karıştırın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Vinaigrette Soslu Sebze Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Vinaigrette soslu sebze salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. 

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
3 su bardağı küp küp doğranmış soyulmuş tatlı patates
2 su bardağı küp küp doğranmış soyulmuş kereviz kökü
2 su bardağı küp küp doğranmış soyulmuş pancar

400 gr haşlanmış cannellini fasulyesi
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı dijon hardalı
2 çay kaşığı bal
½ çay kaşığı tuz

6 su bardağı kıyılmış saplı lahana
1 su bardağı iri kıyılmış ve kavrulmuş ceviz
½ su bardağı ufalanmış keçi peyniri

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını önceden 220 derecede ısıtın; rafları üst üçte bir ve alt üçte bir pozisyona yerleştirin.

Büyük bir kasede 2 yemek kaşığı yağı ve ½ çay kaşığı karabiberi çırpın. 3 su bardağı tatlı patates, 2 su bardağı kereviz kökü, 2 su bardağı pancar ve cannellini fasulyeyi ekleyin; karıştırın ve kaplayın. Karışımı 2 büyük kenarlı fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın.

Sebzeler yer yer kahverengileşip fasulyeler çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavaları alt ve üst raflar arasında döndürün. Bu arada, küçük bir kasede 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı hardal, 2 tatlı kaşığı bal, ¼ tatlı kaşığı tuz ve kalan 4 yemek kaşığı yağ ile ½ tatlı kaşığı karabiberi birleşene kadar çırpın.

Büyük bir kaseye 6 su bardağı lahana koyun; sirkenin yarısını ekleyin ve lahana parlak yeşil olana ve hacmi yaklaşık yarı yarıya azalıncaya kadar temiz ellerle masaj yapın. Kavrulmuş sebzeleri, 1 su bardağı kavrulmuş cevizi ve kalan ¼ çay kaşığı tuzu ekleyin; karıştırın. Bir servis tabağına aktarın ve kalan sirkeyi gezdirin. Üzerine ½ su bardağı keçi peyniri koyun. Afiyet olsun…

Paylaşın

Enflasyon Tek Haneye Düşecek Mi? Şimşek Açıkladı

Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, “Türkiye’nin şu an en büyük problemi geçim sıkıntısı ve gelir dağılımının bozulmasıdır. Kalıcı refah artışı için enflasyonu tekrar tek haneye indireceğiz. AK Parti daha önce bunu başardı” dedi ve ekledi:

“90’lı yıllarda ortalama enflasyon 70’lerin üzerinde. Kolay değildi. Ama biz 2003 sonrasında enflasyonu tek haneye düşürdük ve orada tuttuk. Hain darbe girişime kadar. 2025’in ikinci yarısında rahatlama çok belirgin bir şekilde hissedilecek. Fiyatlardaki artış hızı zaten yavaşladı. Genelde hizmet enflasyonu kemikleşir, katılaşır ve onu indirmek daha çok zaman alır. Bakın çünkü geriden geliyor. Örnek olarak kira.

Kira hizmet enflasyonun içinde yani önemli bir kalem. Kiraları yönelik bir %25 uygulama yani üst limit getirilmişti. Bu kalktı. Şimdi neye bakarsanız bir önceki yılın enflasyonunu. Yani yeni kiralar yenilenirken son 12 aylık enflasyonu yazdırırsınız değil mi? Dolayısıyla hizmet enflasyonu daha katıdır ve daha yavaş düşer. Gelecek sene haziran ve temmuzda yüzde 20 yansıyacak. Bundan dolayı zamana ihtiyacımız var. Yani fiyat artışlarındaki yavaşlama hissedilir derecede.”

Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, CNN Türk’e konuştu. Ülkenin dış kırılganlığını azaltmak istediklerini belirten Bakan Şimşek ”Birincil önceliğimiz ülkenin dış kırılganlığını azaltmak. Bu bizim ana hedeflerimizden bir tanesiydi. İkinci başlığımız da enflasyonu kontrol altına almak. Bizim geçen sene başlarken makro finansal istikrar derken bunu kastettik. Geçen sene mayıs ayı itibarıyla 57 milyar dolarlık cari açığımız vardı. Cari açığı 19 milyar dolar civarına indirdik. Çok önemli bir kazanım. Cari açığı önemli ölçüde azalttık. Uluslararası rezervlerimiz bugün itibarıyla 147 milyar dolar civarına çıktı. 153 milyar dolar üzerinde rezerv olacak. Net rezervlerimiz 78 milyar dolar iyileşti. Yaklaşık 90 milyar dolar üzerinde cuma günü itibarıyla iyileşme var. Bu da kırılganlığımızı azalttı. Ülkemizin uluslararası rezervleri arttı” dedi.

Risk primlerini 700 baz puandan 270’in altına indirdiklerini belirten Mehmet Şimşek şunları söyledi: “Ülkemizin mayıs ayında risk primi çok yükselti. 700 baz puanın üzerindeydi. Şu an itibarıyla 270’in altına düştü. Risk primimizdeki düşüş bize benzer ülkelere göre çok daha iyi. 700 baz puandan 270 baz puanın altına düşürdük. Hala yüksek ama doğru yoldayız. Dış borçlanma maliyetimiz düştü.”

Risk primlerinin düşmesi nedeniyle daha ucuz borçlanıldığını belirten Bakan Şimşek şunlara değindi: “İkinci olarak ülkenin rezervlerini biz iyileştirdik. Uluslararası rezervlerimiz geçen sene Mayıs ayında brüt olarak 98,5 milyar dolar. Bugün itibariyle açıklanan, yani geçen Perşembe günü açıklanan resmi rakamlar 147 milyar dolar civarına çıktı. 98,5 milyar dolardan 147’ye çıktı.

Ama Cuma kapanışı itibariyle söyleyebilirim, 153 milyar doların üzerinde bir rezervimiz var. Rezervlerimiz arttı. Swap hariç piyasada çok tartışılan bir konu. Yani yurt dışından veya içerideki bankalardan geçici olarak, diyelim ki Alman dövize karşı TL verilmiş. Yani bu 98,5 milyar dolar swap dahil. Swapları hariç tuttuğumuzda eksi 60,5 milyar dolarımız vardı. Şimdi biz bunu yaklaşık 78 milyar dolar iyileştirdik.

Yani rezervlerimiz, net rezervlerimiz swap hariç, net rezervlerimiz 78 milyar dolar iyileşti. Bu çok ciddi bir rakam. Çünkü şöyle bir perspektif vereyim; Mesela bizim en iyi dönemimiz 2003-2013’tür. Bu 10 yıllık süreçte net rezervlerimizdeki artış yaklaşık 38 milyar dolardı. Şimdi ne kadar? Şimdi son bir yılda net rezervlerimizdeki artış açıklanan rakamlar üzerinden 78 milyar dolar. Ama muhtemelen dediğim gibi bu son haftada çok ciddi girişler var. Yani yaklaşık 90 milyar doların üzerinde net rezervlerde cuma günü itibariyle bir iyileşme var. Bu da kırılganlığımızı azalttı.

Neden? Çünkü rezerv olduğu zaman dış şoklara karşı tepki verilmiyorsunuz. En önemli bileşenlerden bir tanesi bu. Kırılganlığın azalması? Tabii, dış kırılganlığın azalması. Şimdi ben size parça parça anlatayım. Mesela ülkemizin risk primi geçen sene çok yüksektir. Risk primimiz 700 baz puanın üzerindeydi. Şu an itibariyle 270’in altına düştü. Ve bizim Risk primimizdeki düşüş, bize benzer ülkelere göre çok çok daha iyi. Dolayısıyla biz 700 baz puandan Risk priminin 270 baz puanın altına düşürdük.

270 baz puanın Risk primi yüksek bu arada, hala yüksek. Ama doğru yoldayız. Şimdi Risk primi ne işe yarar diye vatandaşlarımız sorabilirler. Genelde siz yurt dışından borçlandığınız zaman, aynı vadedeki, Amerikan tahvil, Amerika’nın sattığı kağıdın getirisini baz alıyorlar. Ona Risk free diyorlar, yani risksiz getiriyorlar. Onun üzerine sizin mutlaka Risk priminizi en az ekliyorlar. Dolayısıyla bizim dış borçlanma maliyetimiz düştü.

Bakın size bir rakam vereyim. Geçen sene Ocak ayında bizim bir borçlanmamız olmuş, 10 yıl vadeli. yüzde 975’ten, yaklaşık yüzde 10’dan dolar bazında borçlanmıştık. Dolar bazında geçen sene 10 yıl vadeli yüzde 10 civarında bir faizle borçlanmıştık. Bugün itibariyle bu 6.8’e kadar düştü. Dolayısıyla biz dışarıdan şimdi daha ucuza borçlanıyoruz.”

Gri listeden çıkmanın çok önemli olduğunu belirten Mehmet Şimşek ”Türkiye gri listeden çıktı. Bu önemli bir kazanım. Yurt dışında hesap açmak zorunda kalırsanız o zaman gri listedeki ülkelerin vatandaşların şirketlerine özel bir inceleme süreci var. Bizim itibarımız arttı. Türkiye’nin itibarı arttı. Bunlar dış kırılganlığımızı azaltan, dayanıklılığımızı artıran unsurlar” dedi.

“En zor süreç geride kaldı”

İlk yılın enflasyonun geçiş dönemi olduğunu açıklayan Mehmet Şimşek KKM riskini ve kur riskini yönettiklerine değinerek şu ifadeleri kullandı: “Enflasyonda ilk yılı geçiş yılı olarak kabul ettik. Bizde finansal istikrarı önceliklendirdik. Çünkü kırılganlıklarımız vardı. Onları giderdik. Kırılganlıkları yönetmeniz lazımdı. Bakın politika yaparken, çerçeve çizerken, her zaman en kritiğinden başlarsınız diğerlerini zamana yararsınız. Koşullar önce enflasyonu yükseltecek nitelikte. Daha sonra biz indirebilecek para politikası gecikmeyle geliyor.

Biz KKM riskini yönettik, kur riskini yönettik, bütçe açığını kontrol altına aldık. Bunları yapmasaydık, enflasyon çok farklı düzeyde olabilirdi. Şimdi üç teknik birimimiz oturuyor diyorlar ki, kur, petrol fiyatları vs. şöyle şöyle olursa modelleri var tahmin ediyorlar. Biz de programımızda bunun ortalamasını aldık. Herhangi bir müdahalemiz olmadı. Petrol fiyatlarını tuttursak, bir takım önemli varsayımlarımız var. Gerçek dünya çok kompleks ve karmaşık.

Modelleme ile tahminler yapıyorsunuz ve çok büyük tahminler içeriyor. En zorlu süreci geride bıraktık. Finansal riskleri yöneterek, önemli bir eşiği aştık. Sıkıntıların farkındayız, vatandaşlarımız şikayette haklı. Markete pazara gidiyorum, geçen hafta eşim Esra hanım dedi ki, markete uğrayalım. Vatandaşlarımız geldi, şikayetleri doğru. Haklılar, bir geçim sıkıntımız var. Enflasyon en kötü ve adaletsiz vergidir. Gelir dağılımını bozuyor.

Ne yapıp edip, kalıcı refah ve alım gücü için enflasyonu kontrol altına alıp aşağıya indirmemiz lazım. Enflasyonun 40 civarına inmesi fiyatların düştüğü anlamına gelmiyor. Enflasyon hızındaki düşüş geçen sene ortalama bir sepetin artışı yüzde 65 idi, bu sene ise yüzde 40 arttı. Fiyatlar artıyor ama daha yavaş artıyor. Şunun altını tekrar çizmek istiyorum. Vatandaşın dar gelirlinin çok etkilendiğinin farkındayız ama kestirme çözümler yok.”

Türkiye’nin en büyük probleminin geçim sıkıntısı ve gelir dağılımının bozulması olduğunu belirten Bakan Şimşek şunları söyledi: “Türkiye’nin şu an en büyük problemi geçim sıkıntısı ve gelir dağılımının bozulmasıdır. Kalıcı refah artışı için enflasyonu tekrar tek haneye indireceğiz. AK Parti daha önce bunu başardı. 90’lı yıllarda ortalama enflasyon 70’lerin üzerinde. Kolay değildi.

Ama biz 2003 sonrasında enflasyonu tek haneye düşürdük ve orada tuttuk. Hain darbe girişime kadar. 2025’in ikinci yarısında rahatlama çok belirgin bir şekilde hissedilecek. Fiyatlardaki artış hızı zaten yavaşladı. Genelde hizmet enflasyonu kemikleşir, katılaşır ve onu indirmek daha çok zaman alır. Bakın çünkü geriden geliyor. Örnek olarak kira. Kira hizmet enflasyonun içinde yani önemli bir kalem.

Kiraları yönelik bir %25 uygulama yani üst limit getirilmişti. Bu kalktı. Şimdi neye bakarsanız bir önceki yılın enflasyonunu. Yani yeni kiralar yenilenirken son 12 aylık enflasyonu yazdırırsınız değil mi? Dolayısıyla hizmet enflasyonu daha katıdır ve daha yavaş düşer. Gelecek sene haziran ve temmuzda yüzde 20 yansıyacak. Bundan dolayı zamana ihtiyacımız var. Yani fiyat artışlarındaki yavaşlama hissedilir derecede.”

Deprem bölgesinde 201 bin yeni konutun teslim edileceğini belirterek arzın artacağını belirten Mehmet Şimşek şu ifadeleri kullandı: “Örneğin konut arzını artıracağız. Deprem bölgesinde bu sene 201 bin konut teslim edilecek. Gelecek sene 250 bin ilave konut sunulacak. İstanbul’da da konut arzını artıracak programlar var. Hizmetteki düşüş daha da belirgin şekilde hissedilecek. Mal enflasyonunda çok büyük bir eşiği aşmak üzereyiz.

Hizmet enflasyonu da düşecek. Zamana ihtiyacımız var, sabır gerekiyor. Biz bir şok terapi uygulamadık. O seçeneğin doğru olmadığını gördük. Bizim buradaki maksadımız, biz hayat pahalılığını kabul ediyoruz ve ilk yıl makro istikrarı öncelediğimizi söylüyorum. Rezerv bir sorun olmaktan çıkmıştır. Büyük riskleri azalttık. Sabra ve zaman ihtiyacımız var. Cumhurbaşkanımızın da desteği tam.”

IBAN ile ödeme yasağının kara para ve illegal işlere tedbir olarak alındığını belirten Bakan Şimşek ”IBAN’ın birkaç boyutu var. Gençlerimizin özellikle bilmedikleri şahıslara kendi ibanlarını kullandırtmalarının ciddi tehlikeleri var. Gönderdiğiniz hesap, kara para aklıyor olabilir. Terörün finansmanında kullanılabilir.

Bizdeki en önemli konu kayıt dışılık. Mesela gidiyorsunuz bir yere kredi kartı geçmiyor diyorlar. Bunu hiçbir müessese diyemez, çünkü yazar kasa ile pos makinesini birleştirdik. Ticari bir IBAN ise zaten sorun yok. Biz de çok sofistike yazılımlar var. Bakıyoruz bir akrabalık mı var, yoksa ticari bir ilişki mi var? İlgisiz hesaplardan sürekli bir para akışı varsa o zaten şüpheli bir durumdur” ifadesinde bulundu.

Paylaşın