Biber Reçeli Karides Ve Çıtır Pirinç Kasesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

Biber Reçeli Karides Ve Çıtır Pirinç Kasesi, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 300 gr basmati pirinci
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı tatlı soya sosu
• 140 gr biber reçeli
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 500 gr yeşil karides, soyulmuş, damarlı, kuyrukları bozulmamış
• 230 g parça ananas, soyulmuş, 1 cm kalınlığında küçük üçgenler halinde kesilmiş
• 1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış, 2 cm’lik parçalar halinde kesilmiş
• 1/2 yeşil meşe marul, yaprakları ayrılmış, yıkanmış, kurutulmuş
• 2 yeşil arpacık, çapraz olarak ince dilimlenmiş
• 1 uzun taze kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• Susam, kızarmış, servis için

Hazırlanışı;

• Pirinci pişirip, büyük bir kaseye aktarın. Kuruması için bir gece buzdolabında bekletin,
• Fırını 220C/200C fanlı olarak önceden ısıtın. 22 cm’lik (taban boyutunda) bir pasta kalıbını veya fırına dayanıklı yuvarlak bir kalıbı pişirme kağıdıyla hizalayın,
• Yumurta ve soya sosunu birlikte çırparak,  pirincin üzerine dökün. İyice karıştırın
• Fırına dayanıklı kabın içerisine dökün ve iyice yayın, ardından 30-35 dakika veya altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Hafifçe soğuması için tepside 30 dakika bekletin
• Bu arada, yüksek ısıda bir ızgara tavasını önceden ısıtın. 1/3 su bardağı reçel ve 1 çorba kaşığı suyu büyük bir kapta birleştirin. Karidesi, ananası ve kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın,
• Karışımı, 3 parti halinde her iki taraftan 2-3 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın ve sıcak tutmak için gevşek bir şekilde folyo ile örtün,
• Kalan reçeli ve suyu bir kapta birleştirin. Kağıdı dikkatlice çıkarın ve pirinç kasesini servis tabağına aktarın ve marul ile örtün
• Karides karışımını en üste serin, meyve suyu karışımını üzerine gezdirin, ardından arpacık soğanı, acı biber ve susam serpin
• Afiyet olsun…