Alu Gobi, Malzemeleri, Hazırlanışı

Alu gobi, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 3 adet patates
• 1 adet karnabahar (orta boy)
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1/2 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kakule
• 1 adet biber
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kişniş (doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kişniş
• Acı kırmızı biber

Hazırlanışı;

• Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Soğanı soyun, küp küp kesin,
• Patatesleri kabuklarında haşlayın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin,
• Karnabaharı 2 dakika haşlayın, soğutun ve çiçek çiçek ayırın,
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, hardal tohumlarını ekleyin ve tıklamaya başlayana kadar bekleyin,
• Kimyon tohumu, kakule ve kırmızı biberi ekleyin,
• İnce doğranmış soğanı ekleyin, kızartın,
• Karnabaharı ekleyin, ısıyı azaltın, örtün ve 5-7 dakika pişirin,
• Patates, zerdeçal, kişniş, tuz ekleyin ve kapağı kapatın ve iki dakika daha pişirin,
• Taze yeşillikler ile servis yapın,
• Afiyet olsun…