Tavas Baklavası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavas Baklavası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
Hamur için:
- 5 gr. tuz
- 2 adet yumurta
- 500 gr. un
İç için:
- 700 gr. ceviz
- 250 gr. sıvı yağ
- 1 su bardağı su
Şerbet için:
- 1 kg. su
- 1200 gr. şeker
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı;
Yufka için hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. 40 parçaya ayrılarak yufkalar açılır. Bir tepsiye aralarına yağ sürülüp, ceviz serpilerek, yufkalar bitene kadar bu işleme devam edilir. Taş fırında 45 dakika pişirilir. Çıktıktan sonra şerbet üzerine dökülür ve dinlendirilir.
