Islama, Malzemeleri, Hazırlanışı
Islama; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 2 adet soğan
- Yarım su bardağı kuru domates
- 3 veya 4 adet kuru biber
- 1 adet bayat ekmek
- 1 yemek kaşığı salça
- Yağ
- Su
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı;
Soğanlar iri iri doğranıp tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur. Kuru biber ve kuru domatesler de doğranıp soğanlara eklenir. 2 su bardağı su ilave edilir ve 10 dakika pişirilir. Üzerine tuz ve baharatlarda eklenir. Parçalanmış ekmeklerin üzerine dökülür.