Ev Yapımı Tater Tot Güveç, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifimi arıyorsunuz, ev yapımı tater tot güveci deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
500 gr kıyma (dana veya dana-koyun karışık)
1 paket (yaklaşık 800 gr) dondurulmuş tater tots (patates kroketleri)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri (veya kaşar peyniri)
1 kutu (yaklaşık 300 gr) kremalı mantar çorbası (konserve, yoksa aşağıda alternatif tarif var)
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı mısır veya bezelye (dondurulmuş veya konserve, isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu (isteğe bağlı, lezzet katar)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Kremalı Mantar Çorbası Alternatifi (Eğer konserve yoksa):
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dilimlenmiş mantar
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı tavuk suyu
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Fırını 190°C’ye ısıtın, bir fırın kabını (yaklaşık 22×33 cm) hafifçe yağlayın.
Bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın, soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar 2-3 dakika soteleyin, sarımsağı ekleyin ve 30 saniye daha kokusu çıkana kadar karıştırın.
Kıymayı ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberle tatlandırın, kıyma tamamen pişip rengi kahverengiye dönene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) karıştırarak pişirin, fazla yağı süzün, worcestershire sosunu ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, mantarları ekleyip 3-4 dakika soteleyin, unu ekleyip 1 dakika karıştırın, yavaşça süt ve tavuk suyunu ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pişen kıymayı fırın kabının tabanına eşit şekilde yayın, üzerine mısır veya bezelyeyi (kullanıyorsanız) serpin, kremalı mantar çorbasını (konserve veya ev yapımı) sütle karıştırıp kıymanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın, tater totsları tek kat olacak şekilde, düzenli bir şekilde en üste yerleştirin.
Fırında 35-40 dakika, tater tots altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin, son 5 dakikada rendelenmiş cheddar peynirini serpin ve eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
Güveci fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin, dilimleyerek veya kaşıkla sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya yeşil soğanla süsleyin.
Püf Noktaları:
Tater totsları dondurulmuş kullanın, çözdürmeyin; böylece daha çıtır olur.
Kıyma yerine hindi kıyması veya vejetaryen bir alternatif (mercimek, soya kıyması) kullanabilirsiniz.
Sebzeleri zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz (yeşil fasulye, kabak vb.).
Peynir olarak mozzarella veya farklı eriyen peynirler de kullanılabilir.
