Cajun Tavuk Ve Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı
Akşam yemeği için henüz bir tarif bulamadınız mı? Cajun tavuk ve pilav, aradığınız ideal tarif olabilir. Karar verdiyseniz verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi hemen yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
4 tavuk göğsü
¼ su bardağı cajun baharatı (30 gr), damak tadına göre, tavuk baharatı için ekstra
1 adet soğan , küp doğranmış
1 adet dolmalık biber, küp doğranmış
1 kutu süzülmüş siyah fasulye
1 su bardağı pirinç (225 gr)
425 gr doğranmış domates, 1 kutu
1 ¾ su bardağı tavuk suyu (400 ml)
Zeytinyağı
Cajun Baharatı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı acı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı soğan tuzu
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Tavuk göğüslerini zeytinyağı ve ardından cajun baharat karışımıyla (mağazadan satın alınmış veya ev yapımı) ovun, tavuk göğüslerini her iki tarafını yaklaşık 2 dakika kadar mühürleyin, ardından tavadan alın.
Biraz daha yağ ekleyip soğan ve biberleri yumuşayana kadar kavurun, siyah fasulyeleri ekleyip birkaç dakika kavurun, pirinci ekleyip bir dakika daha kavurun.
Tavukları tekrar tencereye koyun ve üzerini doğranmış domateslerle kaplayın, tavuk suyu ve daha fazla cajun baharatı ekleyin (damak tadınıza göre), kaynama noktasına gelince kapağını kapatıp 25 dakika kısık ateşte pişirin.
