Baharatlı Balkabağı Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Baharatlı Balkabağı Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 kilogram balkabağı, soyulmuş ve doğranmış
- 1 büyük patates, soyulmuş ve doğranmış
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 4 su bardağı su
- 3 çay kaşığı sebze tozu
- 1 kutu acılı domates (400 gram)
Hazırlanışı;
- Soğanı ve sarımsağı biraz yağ ile tencereye ekleyin. Soğan pişene kadar kızartın, ancak kahverengi renge dönmesin,
- Kabak, patates, su ve sebze tozunu ekleyin,
- Kaynatın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika veya sebzeler çok yumuşak olana kadar pişirin,
- Çorbayı ocaktan alın,
- Domatesi ekleyin,
- Çorbayı blender ile püre haline getirin,
- Gerekirse servis yapmadan önce tekrar ısıtın,
- Kızarmış kepekli ekmekle servis yapın
- Afiyet olsun…
Not; Vaktiniz kısıtlıysa kabak ve patatesi küçük parçalara ayırın ki daha çabuk pişsin. Balkabağını kesmeyi kolaylaştırmak için bütün parçayı 2-3 dakika mikrodalgaya koyun. Bu, balkabağını yumuşatacak, soyulmasını ve doğramasını kolaylaştıracaktır.
