Yaz Sebzeli Minestrone Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Lezzetli bir çorba yapmak hiç de zor değil. Yaz sebzeli minestrone çorbası sadece damak tadınıza hitap etmeyecek, aynı zamanda eksiksiz bir yemeğin tadını çıkarmanızı da sağlayacak.

Haber Merkezi / Ortalama 70 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 yemek kaşığı yağ
2 adet doğranmış havuç
2 sap kereviz, doğranmış
1 adet doğranmış soğan
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
3 diş sarımsak , kıyılmış

795 gr doğranmış domates
8 su bardağı sebze suyu (1,8 L)
2 adet küp doğranmış kabak
425 gr cannellini fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
3 su bardağı ıspanak (120 gr)
2 su bardağı dirsek makarna (200 gr)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Büyük bir tencerede yağı, havucu, kerevizi, soğanı, tuzu, karabiberi ve patatesi orta ateşte 3 dakika boyunca birleştirin.

Sarımsağı ekleyip bir dakika karıştırın, küp doğranmış domatesleri, sebze suyunu ve kabakları ekleyip karıştırın, kaynama noktasına getirin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.

Barbunya fasulyesini, ıspanağı ve makarnayı ekleyin, kapağını kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin, servis etmeden önce soğumasını bekleyin.