Yaban Mersinli Mısır Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Lezzetli bir salata yapmak hiç de zor değil. Yaban mersinli mısır salatası sadece damak tadınıza hitap etmeyecek, aynı zamanda eksiksiz bir yemeğin tadını çıkarmanızı da sağlayacak.
Haber Merkezi / Ortalama 30 20 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
2 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır taneleri (taze mısır koçanından ayıklanmış veya haşlanmış)
1 su bardağı yaban mersini, yıkanmış
1 adet salatalık, küp doğranmış
1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış
1 avuç taze fesleğen veya maydanoz, ince kıyılmış
1/2 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri, ufalanmış (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlılık için)
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Taze mısır kullanıyorsanız, koçanları haşlayın (yaklaşık 5 dakika) ve taneleri bıçakla ayırın, dondurulmuş mısır kullanıyorsanız, çözdürüp hafif haşlayın ve süzün, mısırları soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede mısır taneleri, yaban mersini, salatalık ve kırmızı soğanı karıştırın. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu (veya sirke), bal, tuz ve karabiberi çırpın, sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın, taze fesleğen veya maydanozu ekleyin, üzerine isterseniz ufalanmış beyaz peynir serpin.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın, dilerseniz buzdolabında 15-20 dakika bekletip daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Notlar:
Yaban mersini yerine çilek veya nar taneleri kullanabilirsiniz.
Salataya avokado veya cherry domates ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Daha doyurucu bir salata için kinoa veya bulgur ekleyebilirsiniz.
