Tavuklu Quesadilla, Malzemeleri, Hazırlanışı
Hazırlaması çok kolay olan tavuklu quesadilla, denedikten sonra menünüze ekleyeceğiniz yemek tariflerinden biri olacaktır. Öyleyse verilen adımları takip edin ve bu tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
4 adet tortilla ekmeği
2 adet tavuk göğsü (küçük doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya cheddar)
1 küçük soğan (ince doğranmış)
1 adet kırmızı veya yeşil biber (doğranmış, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı toz biber, kimyon, kekik
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı mısır (konserve, isteğe bağlı)
Salsa, yoğurt veya guacamole (servis için, isteğe bağlı)
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin, tuz, karabiber, toz biber, kimyon ve kekiği ekleyip tavuklar pişene kadar (yaklaşık 6-8 dakika) soteleyin, soğan ve biberi ekleyin, 3-4 dakika daha soteleyin. Mısırı ekleyip karıştırın ve kenara alın.
Bir tortilla ekmeğini temiz bir tavaya yerleştirin (düşük-orta ateşte), üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpin, ardından tavuklu karışımı yayın, biraz daha peynir serpip ikinci tortilla ile kapatın.
Orta ateşte her iki tarafını da 2-3 dakika, peynir eriyip tortilla hafif çıtır olana kadar pişirin, spatula ile dikkatlice çevirin, tüm tortillalar için işlemi tekrarlayın.
Quesadillaları üçgen dilimler halinde kesin, salsa, yoğurt veya guacamole ile sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
İç harca fasulye, jalapeno veya mantar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Peynirin erimesi için tavayı çok yüksek ateşte kullanmayın.
Tortillaları fırında (180°C’de 8-10 dakika) da pişirebilirsiniz.
