Tavuklu Pastırmalı Pesto Makarna, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavuklu pastırmalı pesto makarna, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
6 şerit dilimlenmiş pastırma
2 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, dilimlenmiş
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 adet soğan, dilimlenmiş
4 diş sarımsak, kıyılmış
140 gr ıspanak
5 su bardağı süt
455 gr fettuccine
110 gr pesto
110 gr parmesan peyniri, ayrıca servis için daha fazlası
Taze maydanoz, doğranmış, servis için
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Büyük bir tencerede veya fırın tepsisinde, orta-yüksek ateşte pastırmayı çıtır çıtır olana kadar pişirin, tavuğu ekleyin ve tuz, karabiber ve sarımsak tozuyla tatlandırın, tavuk pembe rengini kaybedene kadar pişirin, ardından tencereden alıp kenara alın.
Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, soğanlar karamelize olunca ıspanağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, sütü ekleyin ve kaynatın, fettuccineyi kaynayan süte ekleyin ve üzerini kapatın.
Fettuccineyi orta ateşte, süt koyulaşana ve makarna pişene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin, tavuğu tencereye geri koyun, pesto ve parmesanı ekleyip karıştırın, maydanoz ve biraz daha parmesanla süsleyin. Afiyet olsun…
