Tavuklu Fajita Quesadilla, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavuklu fajita quesadilla, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
225 gr kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ince şeritler halinde kesilmiş
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ yemek kaşığı acı biber tozu
½ çay kaşığı kimyon
¼ çay kaşığı kırmızı biber
¼ çay kaşığı sarımsak tozu
½ su bardağı dolmalık biber (50 gr), yeşil, kırmızı veya sarı biberler, jülyen doğranmış
½ su bardağı beyaz soğan (75 gr), jülyen doğranmış
2 büyük un tortillası
1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (100 gr), 2 quesadilla için iki katı
1 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri (100 gr), 2 quesadilla için iki katı
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Büyük bir tavada tavuğu tuz, karabiber, acı biber tozu, kimyon, kırmızı biber ve sarımsak tozuyla kaplayın, 5-7 dakika pişirin, biberleri ve soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin, tavuğu, soğanları ve biberleri tavadan alıp kenara alın.
Tortillayı tavaya yerleştirin ve tortillanın yarısına bir kat peynir koyun, pişmiş tavuk, biber ve soğanı ekleyin, üzerine biraz daha peynir serpin ve tortillayı ikiye katlayın, orta ateşte 6 dakika pişirin, arada çevirin.
Taze kişnişle süsleyip yanında pico de gallo, guacamole ve ekşi krema ile servis edin. Afiyet olsun…
