Tavuklu Erişte Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tavuklu Erişte Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 4 parça tavuk göğsü,
• 280 gr kuru yuvarlak yumurta eriştesi
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1/2 su bardağı edamame fasulyesi
• 2 havuç, rendelenmiş
• 4 adet taze soğan, ince dilimlenmiş
• 1 kırmızı biber, doğranmış
• 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş
• 1 salatalık, doğranmış 
• 1/3 su bardağı kavrulmuş tuzlu fıstık
• 1 yemek kaşığı kıyılmış nane
• 2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
• 1/4 su bardağı kişniş yaprağı

Sos;

• 1/4 su bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• Rendelenmiş limon kabuğu
• 1 küçük biber ince doğranmış
• 1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı;

• Tuzlu su dolu bir tencerede tavuğu, pişene kadar haşlayın,
• İşlenecek kadar soğumaya bırakın ve ardından ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın,
• Erişteleri büyük bir tencerede tuzlu suda pişirin,
• Erişteleri iyice süzün ve susam yağı ile gezdirin
• Eriştelerin ayrı kaldığından emin olun,
• Edamame fasulyesini bir tencerede suda 2 dakika pişirin, iyice süzün,
• Erişteleri kalan salata malzemeleriyle büyük bir kapta veya tabakta birleştirin ve iyice karıştırın,
• Sos malzemelerini küçük bir kapta karıştırın
• Salatanın üzerine gezdirin, tekrar karıştırın,
• Ardından servis yapın,
• Afiyet olsun…