Zerdeçallı süt, namı diğer “altın süt” (golden milk), zerdeçalın güçlü antioksidan ve anti – enflamatuar bileşeni kurkumin ile sütün besin değerlerinin birleşiminden oluşan geleneksel bir içecektir.
Haber Merkezi / Özellikle Ayurvedik tıpta uzun süredir kullanılan bu karışım, bağışıklık sistemini desteklemek, sindirimi rahatlatmak ve genel sağlığı iyileştirmek için önerilmektedir. Düzenli tüketildiğinde (örneğin yatmadan önce bir bardak), vücuda pek çok fayda sağlamaktadır.
İşte zerdeçallı sütün başlıca faydaları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Zerdeçalın antibiyotik ve antimikrobiyal özellikleri, enfeksiyonlara karşı vücudu kormaktadır. Sütle birleştiğinde solunum yolu hastalıkları (astım, bronşit) gibi rahatsızlıklara iyi gelir ve vücut ısısını dengeleyerek ciğer tıkanıklıklarını açmaktadır.
Sindirim Sağlığını Destekler: Gaz, şişkinlik ve mide rahatsızlıklarını azaltmaktadır. Zerdeçal, sindirimi kolaylaştırırken sütün kalsiyumu bağırsak sağlığını korumaktadır. Özellikle laktoz hassasiyeti olanlarda mideyi yatıştırıcı etki göstermektedir.
Cilt Sağlığını İyileştirir: Yoğun antioksidan içeriği sayesinde serbest radikalleri nötralize ederek, ölü hücreleri yeniler ve cildin parlaklığını artırmaktadır. Akne, yaşlanma belirtileri ve cilt iltihaplarını önlemektedir.
Eklem ve Kas Ağrılarını Hafifletir: Anti-enflamatuar etkisiyle artrit, kireçlenme ve spor sonrası kas yorgunluğunu azaltmaktadır. Kurkumin, hücre yenilenmesini hızlandırarak eklemleri korumaktadır.
Uyku Kalitesini Artırır: Yatmadan önce içildiğinde rahatlatıcı etkisiyle uykuya geçişi kolaylaştırarak, derin uyku sağlamaktadır. Stresi azaltarak zihinsel dinginlik vermektedir.
Kalp ve Damar Sağlığını Korur: Kolesterolü dengeleyerek, kan dolaşımını iyileştirir ve kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır. Karaciğeri toksinlerden arındırarak genel dolaşımı desteklemektedir.
Kanser Riskini Azaltır: Anti-enflamatuar özellikleri sayesinde meme, cilt, akciğer ve kolon kanserlerini yavaşlatmaktadır. DNA hasarını önleyerek hücreleri korumaktadır.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Yağ yakımını hızlandırır ve metabolizmayı desteklemektedir. Düşük kalorili bir içecek olarak diyetlerde yer alabilir.
Beyin Sağlığını Destekler: Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların ilerlemesini engelleyebilir. BDNF (beyin türevi nörotrofik faktör) seviyesini yükselterek hafızayı güçlendirmektedir.
Kanı Temizler ve Detoks Etkisi Yaratır: Toksinleri atar, kanı yeniler ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmektedir.
Basit Bir Tarif:
Malzemeleri: 1 bardak süt (bitkisel süt de kullanılabilir), 1 çay kaşığı toz zerdeçal, bir tutam karabiber (kurkumin emilimini artırır), isteğe göre bal veya tarçın.
Hazırlığı: Sütü ısıtın, zerdeçal ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kaynamadan önce ocaktan alın, bal ekleyin ve ılık tüketin.
Not: Faydalar bireysel farklılık gösterebilir. Hamileler, safra kesesi sorunu olanlar veya ilaç kullananlar doktora danışmalıdır. Günlük 1-2 çay kaşığı zerdeçal yeterlidir; aşırı tüketim mide rahatsızlığına yol açabilir.
