Yapay tatlandırıcılar, beslenmede yaygın olarak tüketilen sentetik şeker ikameleridir. Son birkaç on yılda, yapay tatlandırıcılar, yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için kalorisiz bir katkı maddesi olarak giderek daha popüler hale geldi. Haber Merkezi / Birçok gıda ürünü ve içeceğin içine dahil edilmelerinin yanı sıra farmasötik ürünlerin de Continue Reading
Asesülfam (Acesulphame), düşük kalorili bir tatlandırıcıdır. Organik sentetik bir tuzdur. Sakkarozdan 200 kat daha fazla tatlıdır. İnsan sindirim sisteminde değişmeksizin dışarı atılır ve bundan ötürü de kalori sağlamaz.  İçeceklerde (alkolsüz) tek başına kullanılabilir. Isıya dayanıklılığı, pH 3 ün üzerinde olduğunda daha fazladır. Asesülfam Continue Reading