Gıda enflasyonu ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 2,58, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 28,5 arttı. Gıda enflasyonu, yılbaşından bu yana ise yüzde 19,6 yükseldi.

Haber Merkezi / Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) Ağustos 2025 verilerini açıkladı.

Buna göre; Gıda enflasyonu ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 2,58, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 28,5 arttı. Gıda enflasyonu, yılbaşından bu yana ise yüzde 19,6 yükseldi.

Aynı döneme ait diğer veriler de bu artışı destekler nitelikte. İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) İstanbul Ücretliler Geçinme Endeksi’ne (İTÜFE) göre gıda fiyatları yüzde 2,28, Türk-İş’in açıkladığı mutfak enflasyonu ise yüzde 2,64 yükseldi.

Ağustos ayında taze meyve ve sebze fiyatları dalgalı bir seyir izledi. Sivri biber, domates ve çarliston biber gibi bazı ürünlerde fiyat düşüşleri gözlemlenirken, kıvırcık, salatalık ve armut fiyatlarında ise hızlı artışlar yaşandı.

Taze ürünler dışında en fazla fiyat artışı turşu, yoğurt ve ayran gibi temel gıda maddelerinde yaşandı. Buna karşılık, çay, hazır kahve ve cips gibi ürünlerin fiyatları düşüş kaydetti.

Yıllık bazda gıda enflasyonu, farklı kuruluşların verilerine göre ciddi seviyelere ulaştı. TEGE’ye göre yıllık gıda enflasyonu yüzde 28,5 iken, İTO-İTÜFE’de yüzde 35,4 ve Türk-İş’e göre yüzde 40,7 olarak hesaplandı.