image

Milano Usulü Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Egzotik bir tavuk tarifi için can atıyorsanız, bu klasik İtalyan tarifini deneyin ve zevkinize zevk katın. Bu yemekle ilgili en iyi şey, malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayabilmeniz ve istediğiniz şekilde servis edebilmenizdir. Bu yüzden sevdiklerinizi mutfak becerilerinizle etkileyin ve tadını çıkarın.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 6 tavuk göğsü
  • 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • İsteğe göre karabiber
  • 6 çay kaşığı limon suyu
  • 3 yumurta
  • 3/4 su bardağı galeta unu
  • Gerektiği kadar tuz
  • Karışık otlar (isteğe göre)
  • Gerektiği kadar ekmek kırıntısı

Hazırlanışı;

Başlamak için tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın. Ardından bir bıçak alın ve ortasından başlayarak kesikler yapın, yarıya kadar kesin, ancak tamamen değil, yanlarda birleşik bırakın. Tavuk göğüsleri açıldığında kalp şeklini alacak şekilde kesin.

Daha sonra tavuk göğüslerini streç film üzerine yerleştirin ve bir oklava alıp tavuk göğüslerini hafifçe yuvarlayın ve yassılaştırın; mümkün olduğunca ince yapın.

Ondan sonra 3 farklı büyük tabak veya düz tabak alın. Birine unu, birine çırpılmış yumurtaya koyun ve birine de galeta ununu koyun. Daha sonra, galeta ununu tuz, karabiber, ekmek kırıntıları ve karışık otlar (kuru kekik, biberiye, kekik gibi) ile baharatlayın.

Ardından bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın, bu tarifte tavuk göğüslerini kızartmıyoruz, sadece sığ kızartacağız. Yassılaştırılmış tavuğu streç filmden çıkarın, tavuğu unla kaplayın, fazla unu alın, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırın. Ekmek kırıntıları ile kapladığınızdan emin olun, çünkü bu, yemeğinize dıştan gevrek bir doku verecektir.

Tava ve yağ ısındıktan sonra tavuğu yavaşça koyun. Her iki yanıda 3 dakika pişirin; tavuğun yanmadığından emin olun. Tavuğun rengi altın rengine döndüğünde alın; piştiğinden emin olun. Tavuk göğüslerini mutfak havlusunun üzerine alıp 2-3 dakika dinlendirin. Tavuğu servis tabağına alın ve zevkinize göre mezeler ile servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Karides Izgara, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Deniz ürünlerini seviyorsanız, karideslerle yapılan bu lezzetli ızgaraya kesinlikle aşık olacaksınız. İçi nemli, dışı gevrek olan bu karidesler yepyeni bir deneyim sunar. Deniz ürünleri pişirme konusunda yeniyseniz, endişelenmenize gerek yok çünkü bu, lezzetli karides ızgarayı yapmanıza yardımcı olacak ayrıntılı adımlar içeren kolay bir tarifimiz var. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 45 karides
  • 12 diş sarımsak
  • 6 adet taze soğan
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 3 çay kaşığı soya sosu
  • 1/3 su bardağı kişniş yaprağı
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Küçük boy zencefil
  • 3 çay kaşığı pul biber
  • 3 çay kaşığı şeker
  • 6 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi hazırlamak için soyulmuş sarımsağı, zencefili, iri kıyılmış taze soğanı, kırmızı toz biberi, tuzu, şekeri, soya sosunu, limon suyunu ve kişniş yapraklarını blenderdan geçirin ve ince bir macun yapın. Ardından karidesleri yıkayın ve hazırladığınız macun içinde en az 15 dakika marine edin.

Bir şiş alın ve karidesleri tek tek dizin; karidesler arasında çok fazla boşluk bırakmayın. Orta ateşte bir ızgara tavası koyun ve bitkisel yağ ile fırçalayın ve şişlenmiş karidesleri ızgaraya yerleştirin. Tavayı aşırı doldurmayın. Her iki yüzünü de 3 dakika pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun…

 

Paylaşın

Balık Topları, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Balık Topları, parti ve buluşmalar gibi durumlarda yapılabilecek harika bir başlangıç ​​tarifidir. Balığı haşlayıp mısır unu, galeta unu, patates ve kırmızı biber salçası ile karıştırıp top haline getirmeniz yeterli, yapımı kolay bir mezedir. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gram balık filetosu
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 10 adet kuru kırmızı biber
  • 1,5 yemek kaşığı sirke
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1,5 orta boy patates
  • 1,5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1,5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı rafine yağ

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi hazırlamak için kırmızı biberlerin saplarını çıkarın ve ezerek şeker, sarımsak ve sirke ile macun yapın; bir kenara koyun.

Ardından, orta ateşe bir tava koyun ve balığı biraz suda yumuşayana kadar kaynatın; yaklaşık 5 dakika. Ondan sonra haşlanmış patatesi, galeta ununu, mısır ununu, önceden hazırlanmış kırmızı biber salçası ve tuz ile karıştırın; bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın.

Hamuru yuvarlak toplar halinde yuvarlayın ve orta ateşte derince bir tava koyun ve yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, topları koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Balık toplarınız servise hazır. Afiyet olsun…

Paylaşın

İtalyan Usulü Bruschetta, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

İtalyan mutfağı denilince aklımıza pizza dışında çok az yemek gelir. Bruschetta, temelde sarımsaklı ekmek ve pizzanın bir kombinasyonu olan bir yemektir. Başta domates, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan bu cezbedici bruschettalar açlığınızı gidermeye yeterlidir. Soğan ve kırmızı biber gibi sebzeleri damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz ama klasik tarifte sadece domates vardır.

Haber Merkezi / İster fırında pişirebilirsiniz, isterseniz de tavada ekmekleri kızartabilirsiniz. Mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları ile süslenen bruschetta, kesinlikle bir başka favori İtalyan yemeğiniz olacaktır. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 dilim ekmek
  • 4 domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 8 yaprak fesleğen
  • 4 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı siyah zeytin
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella

Hazırlanışı;

Ekmekleri çapraz olarak dilimleyin ve bir kenarda bekletin. Ardından bir kapta doğranmış domatesi, sarımsağı, zeytini, tuzu ve karabiberi birleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve iyice karıştırın.

Ondan sonra bir tavayı ısıtın, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirin ve içine iki dilim ekmek koyun. Bir tarafı kızarınca çevirin. Biraz daha zeytinyağı gezdirin ve hazırlanan domates karışımını ekmeklerin üzerine iyice yayın.

Ardından peynirle süsleyin ve tavayı kapatın ve sadece bir dakika pişirin. Aynı adımları diğer ekmek dilimleriyle de tekrarlayın. Piştikten sonra hazırlanan ekmekleri servis tabağına alıp fesleğen yaprakları ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tangri Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Lezzetli kebaplar olmadan bir kutlama veya parti hayal etmek imkansız ve bir ev partisi vermeyi planlıyorsanız, o zaman tangri kebabı menünüze tam olarak uyacaktır! Tangri kebabın hazırlanması çok kolaydır, ancak marinasyonu için zamana ve sabıra ihtiyaç vardır. 

Haber Merkezi / Tangri kebabı temel olarak marine edilmiş tavuk bududur. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 750 gram tavuk budu
  • 1,5 yemek kaşığı zencefil ezmesi
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1,5 çay kaşığı garam masala
  • 2 avuç kişniş yaprağı
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
  • 3 çay kaşığı kırmızı biber
  • 4,5 çay kaşığı kişniş tozu
  • Gerektiği kadar limon suyu

Hazırlanışı;

Tavuk butlarını iyice yıkayın ve kurulayın; deride yarıklar açın. Ardından derince bir kapta süzme yoğurt, zencefil ezmesi, sarımsak ezmesi ve baharatları kullanarak marine edin; tavukları buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Ondan sonra fırını 200 derecede ısıtın ve tavukları fırın tepsisine dizin. Fırına koyun, yaklaşık 20 dakika kadar kızartın ve sevdiğiniz mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Nohut Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Nohut kebabı, evde kolayca yapabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli mükemmel bir yemektir. Nohut kebabı sadece sağlıklı değil aynı zamanda sağlık doludur. Bu tarifin en iyi yanı, mutfakta kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlayabilmenizdir.

Haber Merkezi / Bu lezzetli kebapları aileniz ve arkadaşlarınızla bir sonraki buluşmanız için hazırlayabilirsiniz! Malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayarak kendi damak tadınızı da ekleyebilirsiniz. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gr nohut
  • İsteğe göre karabiber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 avuç kişniş yaprağı
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı rafine yağ
  • 1 su bardağı patates
  • 2 çay kaşığı chaat masala
  • 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Gerektiği kadar tuz

Hazırlanışı;

Nohuttu suda bekletin ve ardından pürüzsüz bir macun haline getirin. Ardından haşlanmış patatesle karıştırın ve baharatları ekleyin. Ondan sonra limon suyunu ve yeşil biberleri de ekleyin. İyice karıştırarak iyi bir hamur haline getirin.

Bu hamurdan küçük toplar yapın ve avucunuzun arasına bastırarak kebap gibi bir şekil verin. Ardından bir tavaya rafine yağ veya tereyağı koyun. Yağ yeterli kızgınlığa gelince kebapları altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Damak tadınıza göre mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tavuk Malai Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuk malai kebabı, kemiksiz tavuk parçalarının baharat karışımıyla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Nane turşusu, masala veya garam masala tozu ve kişniş yapraklarıyla harmanlanan bu lezzetli kebap tarifi damak tadınıza hitap etmektedir. Özellikle çocuklarınız bu lezzetli yemeği çok sevecektir.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 750 gram kemiksiz tavuk
  • 1,5 yemek kaşığı rafine yağ
  • 3 yemek kaşığı kişniş yaprağı
  • 1,5 çay kaşığı tereyağı
  • 1,5 çay kaşığı garam masala

Marinesi için;

  • 1/4 su bardağı kaşığı taze krema
  • 3/4 çay kaşığı mısır unu
  • 1,5 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
  • 1/3 su bardağı kişniş tozu
  • 3/4 yumurta
  • 3 çay kaşığı yeşil biber
  • 1,5 yemek kaşığı zencefil ezmesi
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1/3 su bardağı az yağlı mozzarella peyniri
  • 40 mililitre pirinç sirkesi

Hazırlanışı;

Bu lezzetli kebap tarifini hazırlamak için kemiksiz tavuk parçalarını yıkayıp temizleyin; parçaları kurulayın. Tavuk parçalarını tuz, pirinç sirkesi, zencefil ve sarımsak ezmesi ile marine edip bir kaseye; bir gece buzdolabında bekletin.

Ardından marine ettiğiniz tavuk parçalarını hafifçe avuç içlerinize sıkın ve bir süre daha kenarda bekletin. Ondan sonra bir kase alın ve içine rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin, peyniri ezerek macun kıvamına getirin. Daha sonra kaseye bir yumurta kırın ve içine mısır unu ile birlikte taze kremayı ekleyin; tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Ardından marine edilmiş tavuk parçalarını alın ve bu krema ve peynir karışımına ekleyin; doğranmış yeşil biberleri ve kişniş tozunu da kaseye ekledikten sonra iyice karıştırın; 2-3 saat dinlendirin.

Ondan sonra tavuk parçalarını şişlere dizin ve ızgaraya koyun; 5 dakika pişirin. Bittiğinde tavuk parçalarının üzerlerine tereyağı ve rafine sıvı yağ sürüp tavuk parçalarını tekrar ızgaraya koyup hafif altın rengi olana kadar pişirin. Tavuk malai kebabı hazır; istediğiniz mezelerle ser sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Koyun Reshmi Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Koyun reshmi kebabı, ana malzemesi koyun etinin yanı sıra papaya ezmesi, ekmek dilimleri, nohut unu, soğan, zencefil-sarımsak ezmesi ve baharat karışımı olan ünlü bir tariftir. Eğer vejeteryan değilseniz ve aynı zamanda hem baharatlı hem de lezzetli bir yemek için can atıyorsanız, bu kebap tarifi sizin için doğru seçim olacaktır!

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 850 gram koyun eti
  • 3,5 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı zencefil ezmesi
  • 1 yemek kaşığı nane yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı garam masala
  • 1 kaşığı kimyon tohumu
  • 2,5 ekmek dilimleri
  • 1/2 yemek kaşığı zerdeçal
  • 1/2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
  • Gerektiği kadar rafine yağ
  • 1 yemek kaşığı papaya ezmesi
  • 3 orta boy soğan
  • 1/2 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
  • 1 çay kaşığı biber tozu
  • 1 yemek kaşığı kişniş yaprağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • Gerektiği kadar su
  • 1 yemek kaşığı nohut unu
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı;

Kıyılmış koyun etini, tuzu, çiğ papaya ezmesini ve zencefil-sarımsak ezmesi ile birlikte büyük bir kapta karıştırın. Kaseyi örtün ve 2 saat dinlendirin. Ardından başka bir kase alın ve yeşil biberi, soğanı, kişniş yaprağını, nane yaprağını, ekmek püresini ekleyin ve iyice karıştırın.

Koyun etli karışım dinlendikten sonra, karışıma 1 yemek kaşığı su, garam masala tozunu, kırmızı biber tozunu, zerdeçal tozunu, kimyon tohumunu, hindistan cevizi tozunu, kremayı, tereyağını ve ekmek karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Ondan sonra karışımdan küçük toplar yapın ve her topun üzerine kebap şekli vermek için bastırın. Tüm kebapları ayrı ayrı bir tabağa alın. Yağı bir tavada orta ateşte kızdırın ve kebapları her iki taraftan altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra kebapları bir tabağa alın ve kağıt mendil ile fazla yağını kurutun. Afiyet olsun…

Paylaşın

Akdeniz Izgara Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kırmızı biber, karabiber, yoğurt ve baharat karışımına bulanmış tavuk parçalarının yanında soğan, kırmızı biber ve dolmalık biber parçalarının da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu enfes tarif, kaçırmak istemeyeceğiniz bir lezzettir. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 3/4 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 orta boy soğan
  • 600 gram tavuk
  • 3/4 çay kaşığı kırmızı biber tozu
  • 3/4 orta boy sarı dolmalık biber
  • 3/4 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • 3/4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı;

Bu lezzetli kebap tarifini yapmak için kırmızı biberi, kırmızı ve sarı dolmalık biberleri yıkayın ve parçalayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Ardından soğanları ve tavukları tek tek orta büyüklükte doğrayın.

Şimdi bir kapta kuru kekiği, toz kırmızı biberi, yoğurdu, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve ardından tavuk parçalarını ekleyin; karışımı bir saat soğutun.

Bir saat sonra tavuk parçalarını karışımdan çıkarın ve dönüşümlü olarak kırmızı ve sarı dolmalık biber, kırmızı biber ve soğan parçalarıyla şişlerin üzerine dizin; metal şişleri tercih edin.

Bu şişleri ızgara üzerinde hafif kahverengileşinceye kadar kızartın. Tavuklar iyice pişirilmelidir. Hemen servis yapın ve tadını çıkarın… Afiyet olsun…

Paylaşın

Nohut Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bu nohut kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz; damak tadınızı maksimuma çıkaracak lezzetlerle doludur. Besin değerleri oldukça yüksek olan nohut, kan dolaşımını düzenlemeye yardımcı olduğu gibi sindirim bozuklukları riskini de azaltmaya yardımcı olmaktadır. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 200 gr nohut
  • 1 tarçın çubuğu
  • 1 parça zencefil
  • 2 su bardağı rafine yağ
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 70 gr çok amaçlı un
  • 3 diş sarımsak
  • 4 dilim ekmek
  • 60 gr nohut dalı

Hazırlanışı;

Bu lezzetli kebap tarifini yapmak için, nohutu ve nohut dalını iyice yıkayın ve ardından 2 saat boyunca bir kase tatlı suda bekletin. Daha sonra düdüklü tencereyi orta ateşe koyun ve içine nohutu, nohut dalını, zencefili, karabiberi, sarımsağı ve karanfil ekleyin. 2 bardak su dökün ve 3-4 ıslık pişirin.

Bittiğinde, alevi kapatın ve karışımın soğumasını bekleyin. Bu arada ekmek dilimlerini bir kap tatlı suda 2 dakika bekletin. Daha sonra fazla suyu çıkarmak için ekmek dilimlerine sıkıca bastırın.

Ardından mutfak robotuna karışımı aktarın ve ekmek dilimlerini ekleyin; birleştirilene kadar iyice karıştırın. Daha sonra karışımı bir kaba aktarın ve karışımdan eşit büyüklükte toplar hazırlayın. Kebap şekli vermek için her bir topu teker teker sıkıca bastırın.

Ardından, orta boy bir kapta, çok amaçlı una biraz tuz ekleyin. Kalın bir hamur yapmak için yeterince su dökün. Orta ateşe bir derince bir tava koyun ve içine yağ ekleyin. Kebapları hamura batırın. Yağ yeterince ısındığında, kebapları dikkatlice ekleyin ve gevrek ve altın rengi olana kadar kızartın. Emici kağıt serilmiş bir tabağa alın; ardından servis tabağına alın. İstediğiniz mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos