Mendek Diblesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Mendek Diblesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 bağ mendek
• 2 su bardağı pirinç
• 2 çaorba kaşığı tereyağ
• 4 adet soğan, isteğe bağlı acıbiber

Hazırlanışı;

Yıkanmış mendekler iyice kıyılır. Tencereye bir kat mendek bir kat pirinç,ve soğan konulur. En üste mendek konulur. Pişerken arasıra karıştırılır. Kızdırılmış yağ ilave edilir. Bir süre dinlendikten sonra sıcak servis edilir. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Madımak Yemeği, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Madımak Yemeği; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1/2 bağ madımak
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyeğ
• 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz, su

Hazırlanışı;

Kuşbaşı et suyunu çekinceye kadar pişirilir. Yağ, doğranmış soğan ve salça ilave edilir. üsrüne su ilave edilerek kaynatılır. Etler pişince bulgur ilave edilerek bir süre daha kaynatılır, son olarak madımak ilave edilir. Tuz ve biber eklenerek 5-10 dk daha pişirilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Fındıklı Badem, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Fındıklı Badem; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 kg. fındık unu
• 1250 gr. şeker
• 20 yumurta akı

Hazırlanışı;

Fındık unu, şeker ve yumurta akları karıştırılır. Kısık ateşte 15 dakika sürekli karıştırarak haşlanır. Soğumaya bırakılır.Şanti torbasıyla bir tepsiye yuvarlak yuvarlak sıkılarak dizilir. Tepsi fırına konularak 25 dakika normal ısıda pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır. Fındıklı diye anılan bu pasta yörede enerji ve güç kaynağı olarak bilinir. Tüketimi çok fazladır. Bu pasta başka illerde acı badem olarak tanınır. İlimizde tamamen fındıktan yapıldığı için fındıklı denmektedir.

Paylaşın

Sakarca Diblesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Sakarca Diblesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 bağ sakarca
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• , 1 bardak su
• Fındık yağı ve tuz,

Hazırlanışı;

İnce kıyılmış soğanlar sıvı yağda kavrulur. Yıkanıp doğranan sakarcalar pirinç ve yeterince su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Geleçoş, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Geleçoş, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1/2 süzme yoğurt
• 1/2 bayat ekmek
• 1 su bardağı su
• Nane, tereyağ, tuz

Hazırlanışı;

• Süzme yoğurdu bur kaba konularak kısık ateşte ısıtılır,
• Bayat ekmek parçalanarak yoğurda ilave edilir, tuz eklenir
• Üzerine eritilen tereyağı ve nane ilave edilir,
• Sıcak olarak servis yapılır,
• Afiyet Olsun…

Paylaşın

Pezik (Pazı) Mıhlaması, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Pezik (Pazı) Mıhlaması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 bağ pezik (pazı)
• 3 adet soğan
• 4 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 fincan sıvı yağ
• Karabiber, tuz.

Hazırlanışı;

Pezik yıkanıp, ayıklandıktan sonra doğranarak, haşlanır ve süzülür. İnce doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Buna haşlanmış pezik eklenerek karıştırılır. Tuzu ve karabiberi atılır. Üzerine yumurtalar kırılır. Pişene kadar hafif ateşte tutulur.

Paylaşın

Fındıklı Güllaç, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Fındıklı Güllaç; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1,5 bardak kıyılmış fındık
• 1 litre süt
• 1 bardak şeker
• 1/2 paket güllaç

Hazırlanışı;

Süt ve şeker karıştırılarak ateşte ılıtılır. Güllaç yaprakları dörde bölünür. Bir parçası alınıp süte batırılıp, ısıtılarak içine bir miktar fındık konup, dolma gibi sarılır, tep¬siye dizilir. Kalan süt üzerine gezdirilerek dökülür.

Paylaşın

Bezelye Kızartması, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Bezelye Kızartması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 kg. bezelye
• 3 adet yumurta
• 1 fincan mısır unu
• 1 fincan buğday unu
• Yeterince tuz az tereyağ ve fındık yağ

Hazırlanışı;

Bezelyeler ayıklanır, yıkanır ve haşlanır. Derin bir kaba alınır. Üzerine yumurtalar kırılır. Mısır ve buğnay unu, tuz ilave edilerek harmanlanır. Kızgın tavada az fındık yağı ile alt üst edilerek her iki tarafıda pembeleşinceye kadar kızartılır. Sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Pezik Döşemesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Pezik Döşemesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 bağ pezik
• 2 adet soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağ ve fındık yağı, tuz

Hazırlanışı;

Pezik (Pazı) yaprakları ayıklanır, yıkanır ve doğranır. Doğrandıktan sonrakaynamış suya batırılıp çıkarılır. Diğer tarafta tencereye yağ ve salça konulur, küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir. Kısık ateşte kavrulur. Üzerine haşlanmış pezik ilave edildikte sonra yeterince su katılarak kaynatılır bir miktar kaynadıktan sonra pirinç ve tuzu ilave edilir. Pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Kabalak Kavurması, Malzemeleri, Hazırlanışı

17 Şubat 2020 0

Kabalak Kavurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 bağ kabalak
• 2 adet soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 fincan fındık yağ, tuz, karabiber

Hazırlanışı;

Kabalakların gövdelerindeki ince zar soyulur, yıkanır doğranır. Bir tencerede az su ile haşlanır. Suyu süzülür. İnce kıyılmış soğanlar fındık yağı ve tereyağ ile kavrulur.İçerisine kabalaklar konur. Karıştırılarak karlı ateşte kevrulur. Tuz ve karabiber ilave edilerek sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın