image

Mantar Diblesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mantar Diblesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1/2 kg. mantar
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı teretağı

Hazırlanışı;

Mantarlar temizlenir, bol suda yıkanır ve ince ince doğranır. Bir tencereye yerleştirilir. Ayıklanıp yıkanan pirinçler ile ince kıyılmış soğanlar mantarın üzerine yerleştirilir. Orta ısıda pişirilir. Tereyağ eritilir ve pişen diblenin üstüne dökülür. Sıcak olarak servis yepılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Pezik (Pazı) Mücveri, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Pezik (Pazı) Mücveri; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1/2 bağ pezik (pazı)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1 yumurta
  • Maydonoz, nane
  • Tuz, karabiber, sıvı yağ

Hazırlanışı;

Pezikler ayıklanır, yıkanır ve doğranarak haşlanır. Diğer taraftan pirinçler yıkanır ve haşlanır. Daha sonra pezik, doğranmış soğan, maydonoz, yumurta, tuz, pirinç, karabiber ve nane karıştırılır. Hazırlanan karışım tavaya eşit şekilde yayılır ve kızartılır. Kapakla çevrilerek diğer tarafı da kızartılır. Sıcak servis yapılır.

Paylaşın

Samaksa, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Samaksa; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. kırmızı üzüm
  • 2-3 kaşık un
  • Süt

Hazırlanışı;

Saplarından ayıklanan ve iyice yıkanan üzümler, kaynayan suda haşlanır. Süzgeçten süzülür ve kaşık yardımı ile iyice ezilerek, geçmesi sağlanır. Kıvamının koyuluğuna göre az su ilave edilir. Buğday unu konularak, iyice karıştırılır. Altı yanmamalı, un iyice ezilmeli ve pürtük pürtük olmamasına dikkat edilir.

Sonra ateş üzerinde devamlı karıştırılarak koyulaşıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Üzüm çok ekşi ise bir miktar şeker ilave edilir. Çukur bir cam kaba dökülür. Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre bol soğuk süt veya hindistan cevizi ile servis yapılır. Ancak samaksa süt ile daha lezzetli olur.

Paylaşın

Hoşran Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hoşran Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 demet hoşran
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 3 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • Tuz, su.

Hazırlanışı;

Fasulyeler akşamdan ıslatılır ve ertesi gün haşlanır. Hoşran yıkanır, ayıklanırve ince ince doğranarak kaynayan suyun içimene atılır. Kuru fasulye ilave edilir. Mısıe unu yavaş yavaş kaynayan suyun içine ilave edilir, tuz eklenir.

Paylaşın

Merevcen Mücveri, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Merevcen Mücveri; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. merevcen
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, sıvı yağ, nane.

Hazırlanışı;

Merevcenler iyice yıkanır, haşlanarak süzülür. Soğuyunca doğranır. Pirinçler yıkanır ve haşlanır. Doğranmış soğan, pirinç, yumurta, tuz, nane ve karabiber merevcene ilave edilerek iyice harmanlanır. Kızartma tavasında yağ kızdırılır. Hazırlanan harç tavaya düzgünce yayılır. Alt üst edilerek iki tarafının da kızarması sağlanır. Sıcak sıcak servise çıkarılır.

Paylaşın

Pirinçli Kabak, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Pirinçli Kabak; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1/2 bal kabağı veya karakabak
  • 1,5 fincan pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1 fincan şeker
  • 1 fincan su, fındık yağı, tuz,

Hazırlanışı;

Kabak yıkanır, kabukları soyularak uzun şeritler halinde dilimlenir. Dilimler derin bir tavaya yerleştirilir. Üzerine piyazlık doğranmış soğan ve pirinçler eklenir. Suyu ilave edilir, pişmenin tamamlanmasına yakın şeker ve tuz eklenerek, yağ üstüne dökülür. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Karalahana Döşemesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Karalahana Döşemesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 bağ karalahana
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Acı biber, fındık yağı, tuz, su

Hazırlanışı;

Soğanlar ince ince doğranıp yağda salça ve doğranmış domatesle kavrulur. Yıkanıp, doğranan ve haşlanan karalahanalar sıkılarak tencereye konulur. Pirinç, yeterince su ve tuz ilave edilir. Pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Sebzeli Yaprak Sarması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sebzeli Yaprak Sarması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1/2 kilo üzüm yaprağı
  • 1/2 bağ pazı
  • 1 bağ ıspanak
  • Yeşil nane, yeşil soğan, maydanoz
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 1,5 su bardağı fındık yağ
  • 1 çay kaşığı tarçın, karabiber, tuz, yenibahar

Hazırlanışı;

Yeşil sebzeler ayıklanıp, yıkanır, ince ince kıyılır. Diğer malzemeler karıştırılıp harmanlanır. 1/2 bardak yağıayırarak geriye kalanı karışıma ilave edilir. Hazırlanan karışım önceden haşlanmış üzüm yaprağına sarılır ve tencereye yerleştirilir. Ayrılan yağ üzerine ilave edilir. Az miktarda su ilave edilerek pişirilir. Soğuk olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Hamsi Buğlama, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hamsi Buğlama; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. hamsi
  • 2 ortaboy soğan
  • 1 adet limon
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • Bir miktar sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı kaynamış su, maydanoz, karabiber ve tuz

Hazırlanışı;

Hamsiler yıkanıp suyu geçinceye kadar bekletildikten sonra kılcıkları tek tek alınır. Soğanlar ve maydanozlar iyice kıyılır. Tavamıza bir miktar sıvı yağ döküp, üzerine kıydığımız soğanların yarısını ince bir tabaka olacak şekilde tavamıza yayılır, onun özerine kıydığımız maydanozların yarısını ilave edip, hamsilerimizin dış yüzü soğanla temas edecek şekilde tavamıza sık olarak dizilir.

Üzerine 1 çay kaşığı karabiber ve tuzumuzu döküp, hazırlamış olduğumuz kıyılmış soğanların ve maydanozların diğer yarısını hamsinin üzerine yayıp, halka şeklinde kesmiş olduğumuz limonlarda üzerine dizilir. Tereyağını koyduktan sonra üzerine yarım su bardağı sıcak su döküp tavamızın kapağını kapatılır. 15 – 20 dakika pişirilir. Afiyet Olsun

Paylaşın

Fındıklı Izgara Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fındıklı Izgara Köfte; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg kıyma
  • 200 gr bayat ekmek içi
  • 1 su bardağı fındık unu
  • 1/2 çorba kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Kıyma bir tepsiye alınır. Islatılmış ekme içi, tuz, fındık unu karıştırıp iyice yoğurulur. Köfteler ızgarada pişirilir. Afiyet Olsun.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos