image

Zencefilli Limonlu Çay, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bir fincan sıcak ‘Zencefilli Limonlu Çay’dan daha sakinleştirici hiçbir şey yoktur. Bu çayın yorgunluğunuzu almanı yanı sıra bağışıklığınızı da artırabileceğini biliyor muydunuz?

Zencefilli Limonlu Çay; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 6 su bardağı su
  • 1 avuç limon kabuğu
  • 3 dilim limon
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tutam zencefil
  • 6 adet yeşil çay (poşet)
  • Nane (5 yaprak)

Hazırlanışı;

Bir tencerede (çaydanlıkta olur) suyu kaynatın ve doğranmış zencefili, limon kabuğunu ve şekeri kaynayan suya ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Karışım aromatik hale geldiğinde kapatın.

Bir süzgeç kullanarak zencefil ve limon kabuklarını çıkarın. Çay poşetlerini tencereye koyun ve tencereyi kapatın. 2-3 dakika bekledikten sonra çay poşetlerini çıkarın.

Zencefilli Limonlu Çayı’nız hazır servis yapabilirsiniz. İsteğinize göre; Nane yaprakları ve limon dilimleri ile çayınızı süsleyebilirsiniz.

Çayınızın besin değerini artırmak isterseniz biraz karabiber, karanfil ve kutsal fesleğen ekleyebilirsiniz. Daha sağlıklı hale getirmek isterseniz şekeri balla değiştirebilirsiniz.

Paylaşın

Şıpsı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Şıpsı; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 adet bütün tavuk
  • 250 g pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı buğday unu
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri miktar su

Hazırlanışı;

Bütün bir tavuk bölünerek parçalara ayrılır. İki adet yemeklik doğranmış kuru soğan salça ile kavrulur ve parçalara ayrılmış tavuk etleri ile birlikte tencereye konulur. Üzerine pirinç, dövülmüş sarımsak, kişniş, karabiber ve tuz ilave edilir. Ardından tencerenin yarısına gelecek kadar su eklenir ve kısık ateşte 40 dakika kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında üzerine mısır ve buğday unu eklenerek 10 dakika daha yavaşça karıştırılarak kaynatılır.

Paylaşın

Lebsi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Lebsi; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 kg kemikli kırmızı et
  • 250 g pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri miktar su

Hazırlanışı;

Kırmızı etler dilimlenerek kesilir. İki adet kuru soğan salça ile kavrulur ve etler tencereye konulur. Üzerine pirinç, dövülmüş sarımsak, baharatlar ve tuz ilave edilir. Ardından yemeğin üzerini aşmayacak kadar su konulur ve kısık ateşte 40 dakika kaynamaya bırakılır.

Paylaşın

Niyoris Skali, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Niyoris Skali (Erik Ekşili ve Sarımsaklı Tavuk); Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg tavuk budu (İsteğe göre tavuğun kanadı da olabilir.)
  • 1 yemek kaşığı erik ekşisi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • Yeteri miktar su

Hazırlanışı:

Tavuk butları bir tencere içerisinde yarım kahve fincanı su eklenerek kavrulur. Daha sonra üzerine tereyağı ve dövülmüş sarımsaklar eklenir. İki su bardağı suda inceltilmiş erik ekşisi de eklenerek kavrulan tavukların üzerine dökülür. 10-15 dakika daha bu şekilde kısık ateşte pişirmeye devam edilir.

Paylaşın

Roman Kavurma, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Roman Kavurma; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 500 g uykuluk
  • 500 g yürek
  • 500 g böbrek
  • 300 g ciğer
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Uykuluk, yürek, böbrek ve ciğerler doğranır ve ayrı ayrı kaplarda ortalama 10 dakika kavrulur. Kavurma işleminden sonra hepsi bir tavada birleştirilir ve bu şekilde 5 dakika daha kavrulur. Tuz ve baharatları eklenerek sunuma hazırlanır.

Paylaşın

Isırgan Otu Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Isırgan Otu Çorbası; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg ısırgan otu
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri miktar sıcak su

Hazırlanışı;

Isırgan Otu Çorbası 30 dakikada hazırlanır. İlk olarak ısırganlar temizlenir ve yıkanır. Üstünü geçecek miktarda bol su ve bir miktar tuz ilave edilerek 10 dakika kadar haşlanır ve süzülür. Bir tencerede sıvı yağ ile dövülmüş sarımsak sotelenir. Kırmızı toz biber ve süzülen ısırgan otları da eklenerek iyice kavurulur. Ardından bir su bardağı sıcak su ve iki çorba kaşığı mısır unu ilave edilerek pişirilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tahta bir kepçenin sırtıyla veya blender yardımıyla ezilerek servis edilir.

Paylaşın

Çiğ Börek, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Çiğ Börek; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1,5 kg un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı sıvıyağ
  • Yeter miktar su

İçi için;

  • 1 kg kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 2 su bardağı su

Hazırlanışı;

Bir kabın içinde un, tuz ve su kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar karıştırılarak hamur hazırlanır. Başka bir kapta soğanlar rendelenir. Üzerine kıyma, tuz, karabiber, pulbiber, rendelenmiş patates ve su karıştırılarak iç malzeme hazırlanır. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır ve bu bezeler yaklaşık 20 cm çapında daireler oluşturulacak şekilde açılır.

Hazırlanan iç malzeme, daire şeklinde açılmış olan hamurun üzerine yarım ay şeklinde ince bir tabaka halinde sürülür. Hamurun diğer kısmı iç malzeme sürülen tarafın üstüne gelecek şekilde kapatılır. İç malzemenin dışarıya akmaması için yarım ay şekline gelen çiğböreğin kenarları bir tabakla ya da kapatma tırtılı ile kesilir. Hazırlanan çiğbörekler daha önce derin bir tencerede kızdırılmış ( yaklaşık 2-3 su bardağı ) yağın içersine atılır. Her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.

Paylaşın

Katlama Böreği, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Katlama Böreği; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg buğday unu
  • 1 kg peynir
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri miktar su

Hazırlanışı;

İlk olarak yoğurma kabına alınan unun içine tuz ve kabartma tozu ilave edilerek yeter miktarda su ile kulak memesinden biraz daha katı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur ve 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Hazırlanan hamur bezeler halinde birkaç parçaya ayrılır. Bezeler sofra üzerinde 10 cm çapında daire şeklinde açılır. Üzerine sıvı yağ gezdirilir ve içine ufalanmış peynir konur. Üzeri kapatılarak tavada kızartılır.

Paylaşın

Peynirli Ekmek (Haçapuri), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Peynirli Ekmek (Haçapuri); Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı su
  • 1 küçük paket toz maya( 1 paket instens toz maya)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 kg kaşarla karışık köy peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kg un

Hazırlanışı;

Bir kabın içine 1 su bardağı sıvıyağ, 4 su bardağı ılık su ,tuz, şeker ve maya konulur. Yaklaşık 1 kg un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 5 büyük pazıya ayrılır. Tezgâha un serpilir ve hazırlanan pazılar elle yirmi santim çapında olacak şekilde açılır. Ortasına bolca rendelenmiş peynir konur. Büzülerek toplanır. Tekrar un yardımıyla elle bastırılarak açılır. Yaklaşık 40 santim çapına, yarım milim kalınlığa gelinceye kadar açılır. Fırın tepsisine konulur. Üzerine yoğurtla karışık yumurta sarısı sürülür.180-200 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat pişirilir. Piştikten sonra üzerine tereyağı sürülerek servis edilir.

Paylaşın

Sirkeli Biber, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sirkeli Biber; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 kg çarliston biber
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 4-5 adet acı biber
  • Yeter miktar su

Hazırlanışı;

Çarliston biber, sıvıyağ, sirke, tuz, şeker ve acı biber eklenerek hazırlanan karışım su ilavesi de yapılarak tencerede kaynatılır. Daha sonra şişelere doldurulur, kapağı kapatılarak istenilen zamanda kullanıma hazır hale getirilir.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos