image

Özbek Mantısı (Chuchvara), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

En bilenen Özbek yemeklerinden biri Chuchvara’dır. Yemek sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli. Sos ise yemeğe özel bir tat veriyor. Chuchvarın hazırlanmasında sığır eti veya kuzu eti kullanılır. Chuchvara, neredeyse her zaman et suyu ile servis edilir.

Haber Merkezi / Ortalama 180 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 250 gram un
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 150 mililitre kaynar su
  • 500 gram kıyma
  • 0,5 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam kişniş
  • 4 adet soğan (1 adet sos, 3 adet iç harcı için)
  • 3 litre et suyu (2 yemek kaşığı sos için)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet biber
  • 1 adet havuç

Hazırlanışı;

  • Malzemeleri hazırlayın,
  • Hamuru yapın; Elenmiş una, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı yağ ve 150 ml kaynar su ekleyin,
  • Hamuru oldukça sıcak olduğu için bir çatalla yoğurun,
  • Hamur biraz soğuduktan sonra tezgaha alın ve elinizle yoğurmaya devam edin,
  • Hamur elastik ve yumuşaktır,
  • Hamuru dinlenmeye bırakın, bir mutfak havlusu ile örtün,
  • Daha sonra açıp kare kare kesin,
  • İç harcını hazırlayın (bildiğimiz mantı içi gibi),
  • Hazırladığınız iç harcını hamurun her karesine yayın,
  • Bohça şeklinde hazırlayın, bunu yapmak için kenarları sabitleyin, bir üçgen şekli verin ve kenarları sabitleyin,
  • Hamurun bir kısmından yaklaşık 60-65 parça çıkıyor,
  • Sos için malzemeleri hazırlayın,
  • Soğanı küçük küpler halinde kesin, az miktarda ayçiçek yağında altın kahverengi olana kadar kızartın,
  • Soğanın üzerine küp küp doğranmış havucu ekleyin,
  • Ardından küp küp doğranmış biberi ekleyin,
  • 1-2 dakika boyunca her şeyi birlikte kızartın,
  • Domates salçası ekleyin, iyice karıştırın,
  • Et suyunu kaynatın,
  • Et suyuna mantıları dökün ve 5 dakika pişirin,
  • Derin bir tabağın dibine bir kat mantı koyun, üstüne bir kaşık sos serpin, et suyunu üzerine dökün, sonra tekrar mantı koyun,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Domates Perlotto (Orzotto), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Domates perlotto veya orzotto, popüler bir İtalyan yemeğidir. Bugün peynir eklemeden vegan bir versiyon pişireceğiz; tatmin edici, lezzetli ve çok hoş kokulu. Bu tarifi deneyene kadar inci arpayı sevmezdim. Şimdi inci arpayı böyle pişirmekten mutluyum!

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 bardak inci arpa
  • 400 gram kendi suyunda domates
  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Şeker, tuz
  • Biberiye
  • 1 dal fesleğen
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı;

  • Gerekli ürünleri hazırlayın,
  • İnci arpa üzerine kaynar su dökün, gece boyunca bırakın,
  • Suyu süzün, şehriyeleri kaplayacak şekilde kaynar su dökün ve 15-20 dakika veya yumuşayana kadar kaynatın,
  • Soğanı ve sarımsağı soyun, doğrayın,
  • Yağı yüksek kenarlı bir tavada ısıtın,
  • Soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin,
  • Domatesi bir çatalla ezin,
  • Şehriyeye domates püresi, domates sosu, tuz, şeker ekleyin ve karıştırın,
  • Kıyılmış biberiye ve fesleğen ile tatlandırın, 10 dakika daha pişirin,
  • Yeşilliklerle servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Ekşi Kremalı Mantar, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Ekşi kremada mantar pişirmek için birçok tarif var. Bu şaşırtıcı değil: yemek çok lezzetli, hazırlanması kolay, az malzemeden oluşur ve malzemelerin hepsine kolayca erişilebilir. Yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olmasını istiyorsanız, ekşi kremada mantar pişirmek için bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • Yeteri kadar mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema
  • Un
  • Bitkisel yağ
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Mantarları iyice yıkayın ve parçalara ayırın,
  • Doğranmış mantarları un serpin,
  • Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin,
  • Ardından bitkisel yağı kızartın,
  • Mantarları soğan, tuz ve karabiberle birlikte tavaya ekleyin,
  • 15-20 dakika daha kızartıyoruz,
  • Ardından ekşi krema ekleyin, ısıyı azaltın ve ocakta 40 dakika daha bırakın,
  • Servis yapmadan önce tabağı otlar ile süsleyin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Dana Gulaş, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Dana gulaş için basit bir tarifi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Bu, pişirmeyi öğrendiğim ilk yemeklerden biri. Sulu ve çok lezzetli bir yemek. Umarım tarifimi beğenirsiniz.

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 600 gram et
  • 2 adet soğan
  • 1 adet biber
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet havuç
  • 1 bardak su
  • Yeşillik
  • Tuz ve karabiber
  • 50 mililitre bitkisel yağ

Hazırlanışı;

  • Eti akan su altında yıkayın ve küpler halinde kesin,
  • Yavaş pişiriciyi kızartma modunda açın, süre 30 dakika,
  • Yağın ısınmasını bekleyin, ardından eti her taraftan 20 dakika kızartın,
  • Sebzeleri küpler halinde kesin ve ete ekleyin
  • Her şeyi birlikte kızartıyoruz,
  • Havuçları soyun, kabaca rendeleyin,
  • Et ve sebze karışımına ekleyin,
  • Sosu hazırlayın: Suyu ekşi krema, salça ve un ile karıştırın,
  • İyice çırpın,
  • Et ve sebze karışıma ekleyin ve ısıyı düşürün, süre 1,5 saat,
  • Sinyal sesinden sonra ince doğranmış yeşillikleri ekleyin,
  • Kapağı kapatın ve yemeğin 15 dakika daha dinlenmesini sağlayın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Fırında Patatesli Sazan, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bu harika tarif size, garnitür hazırlamakla zaman kaybetmeden doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeğini hızlıca nasıl hazırlayacağınızı gösterecek. Ailenizi bu inanılmaz lezzetli  balık tarifi ile memnun edin.

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 3 adet taze sazan
  • Ortalama 1 kilo patates
  • 150-200 gram mayonez
  • 1-2 diş sarımsak
  • Baharat
  • Ayçiçek yağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Öncelikle balıkları temizlemeniz ve acılık verdiği için solungaçlarını kesmeniz gerekiyor,
  • Balıklar temizlendiğinde soğuk su altında iyice yıkayın,
  • Şimdi balıkları baharatlarla ovalayın ve birkaç dakika bekletin,
  • Biraz limon suyu da serpebilirsiniz,
  • Sos için mayonezi ince bir rende üzerine rendelenmiş sarımsakla karıştırıyoruz,
  • Balıklara karabiber ekleyin, iyice karıştırın,
  • Sosun yarısı ile balıkları ovalayın,
  • Diğer yarısını küp küp doğranmış patateslere ekleyip iyice karıştırın,
  • Fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın ve ortasına balığı ve yanlarına patatesleri koyun,
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırına atıp altın sarısı olana kadar pişirin,
  • Genellikle 30-40 dakika sürer, ancak balık ve patateslerin hazır olup olmadığını kürdan ile delerek kontrol edin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Peynirli Akordeon Patates, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bu harika yemeğe, ünlü bir müzik aletine benzerliği nedeniyle akordeon patates adı verilmiştir. Sosis versiyonunu denemenizi öneririm. Her durumda, çok lezzetli ve güzel olacağına emin olabilirsiniz.

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4-6 adet patates (oldukça büyük)
  • 100 gram sert peynir
  • 200 gram yarı tütsülenmiş sosis
  • 50 gram ketçap
  • 100 mililitre bitkisel yağ
  • Taze otlar
  • Tuz

Hazırlanışı;

  • Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın,
  • Patatesleri yıkayın, akordeon şeklinde kesin,
  • Bütünlüğü korumak için sonuna kadar kesmeyin,
  • Bir hamur fırçası kullanarak yarıkların arasına ve üstüne bitkisel yağ sürün, ayrıca tuzlayın,
  • Patatesleri fırın tepsisine alın,
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin,
  • Sosisleri yarım daire şeklinde kesin,
  • Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin,
  • Patatesler hazır olduğunda sosis parçalarını yarıklara yerleştirin ve ketçabı patateslerin üzerine dökün,
  • Peynir serpin ve 5-7 dakika daha fırına koyun,
  • Patatesleri taze otlar ile süsleyin ve sıcak servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Fransız Usulü Fırında Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Doğum gününüz yaklaşıyor ve şenlikli bir masa hazırlamanız mı gerekiyor? Ya da ailenizle bir yıl dönümü, ya da belki yeni yıl çok yakın ya da sadece tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği pişirmek mi istiyorsun? Tüm bu durumlar için, bu kolay Fransız usulü fırında tavuk tarifi sizi memnun edecektir. Bence bu yemek harika, çünkü hazırlanması çok kolay…

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 adet tam tavuk göğsü
  • 1 kilo patates
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 100 gram peynir
  • 3-4 kaşık mayonez
  • Bitkisel yağ
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin,
  • İsteğinize göre biber ve baharat serpin, karıştırın, biraz tuz ekleyin,
  • Önceden yağlanmış fırın kalıba dökün,
  • Tavuk göğsünü dilimler halinde kesin, tuz ve karabiber serpin, patateslerin üzerine serin,
  • Soğanı ince doğrayın ve tavukların üzerine yerleştirin,
  • Şimdi dilimlenmiş domatesleri serin,
  • Mayonezle kaplıyın,
  • Rendelenmiş peyniri gezdirin,
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırına yerleştirip 30-40 dakika pişirin,
  • Sonra fırının kapağını açıp 10 dakika daha pişirin,
  • Afiyet olsun…

 

Paylaşın

Fırında Soslu Patatesli Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında soslu patatesli tavuk, çok hafif ve pahalı olmayan ama inanılmaz lezzetli bir yemek. İstediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, asıl önemli olan şey tavuk etinin tadını bozmamak için aşırıya kaçmamaktır.

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 tam tavuk
  • 600 gram patates
  • 1 adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 100 gram mayonez
  • 100 gram ekşi krema
  • Tuz ve baharat
  • 1 bardak su

Hazırlanışı;

  • Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın,
  • Soğanı kesin, birkaç büyük soğan alabilir ve yarım halkalar halinde kesebilirsiniz, ancak çok ince değil,
  • Sosu hazırlayın, bunun için mayonez ve ekşi kremayı önceden karıştırın, sarımsak, mercanköşk, tuz, karabiber ekleyin,
  • Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin,
  • Bir fırın tepsisine bir bardak su dökün, bir kat patates, soğan, tuz koyun, ardından tavuk parçalarını yayın
  • Sosu üzerine cömertçe gezdirin,
  • 200 derecede önceden ısıttığınız fırına gönderin,
  • Ortalama 45 dakika pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Fırında Pollock, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında pollack çok lezzetli bir yemektir. Pollock aynı zamanda mükemmel bir diyet yemeğidir ve diyet yapanların diyetini çeşitlendirmenin iyi bir yoludur. Pollock balığı, PP vitamini, potasyum, kobalt, kükürt, iyot, flor ve pollock karaciğeri, morina karaciğerinden daha fazla A vitamini içerir.

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 400 gram pollock filetosu
  • 1 adet limon
  • Tuz, karabiber
  • 50 gram tereyağı
  • Baharat

Hazırlanışı;

  • Fırını 200 dereceye kadar ısıtmak için açın,
  • Pollock filetosunu bir kağıt havluyla kurulayın,
  • İki büyük folyo yaprağı hazırlayın, her yaprağı ikiye bükün,
  • Filetoyu folyonun ortasına koyun,
  • Balığa baharat, tuz, karabiber serpin,
  • Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve filetonun üzerine yayın,
  • Limonu dilimleyin ve üstüne yerleştirin,
  • Folyo ile sıkıca sarın,
  • Fırın tepsisine koyun,
  • Balığı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Fırında Kavanoz İçinde Şiş Kebap, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında kavanoz içinde şiş kebap çok kolay hazırlanır, ancak inanılmaz derecede sulu ve lezzetlidir. Pişirmek için üç litrelik bir kavanoz kullanın ve et ve turşusu aslında herhangi biri olabilir. Marine tarifini dikkatlice okuyun, ancak dilerseniz en sevdiğiniz şekilde marine edebilirsiniz. 

Haber Merkezi / Ortalama 180 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 kilogram et
  • 2 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez
  • 2 diş taze sarımsak
  • Taze otlar (dereotu, maydanoz v.b.)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Et için baharat
  • Tuz

Hazırlanışı;

  • Eti akan su altında iyice yıkayın, kurun ve çok büyük olmayan parçalar halinde (ceviz büyüklüğünde) kesin,
  • Sonra eti tavaya aktarın ve üzerine marine için her şeyi ekleyin,
  • Yarım doğranmış soğanı, mayonezi veya ekşi kremayı, sarımsağı bir preste sıkın, taze otlar, zeytinyağı, tuz koyun,
  • Her şeyi elinizle iyice karıştırın,
  • Eti bütün gece marine edin,
  • Tahta şişleri alıp üzerlerine etleri dizin,
  • Üç litrelik bir kavanozun dibine 3 diş sarımsak koyun,
  • Şişleri koyup, kavanozu birkaç kat katlanmış folyo ile kapatın,
  • Kavanozu soğuk (!!!) fırına gönderin, ardından 200 dereceye kadar ısıtın,
  • 20 dakika sonra ısıyı 250 dereceye yükseltin,
  • Yaklaşık bir saat pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos