Kabak Mücver; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 kg. yeşil kabak
• 2 baş soğan
• 3 yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 1 kabartma tozu
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı;

Kabaklar ve soğan soyulup rendelenir, içine yumurtalar, un, kabartma tozu, tuz ve karabiber ilave edilip yumuşak bir iç elde edilir. Ateşteki kızgın yağ içinie kaşık ile dökülüp üzeri bastırılır altı ve üstünün kızarması sağlanır.