Sebzeli Taşlık, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sebzeli taşlık, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 80 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 kilogram tavuk taşlığı
- 1 adet biber
- 1-2 adet domates
- 100 gram yeşil fasulye
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 kaşık ekşi krema
- Taze yeşillikler
- Tuz ve karabiber
- 3-4 adet bezelye
- 2-3 adet defne yaprağı
Hazırlanışı;
- Tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Taşlıkları iyice yıkayın, birkaç parçaya bölün, karabiber ve defne yaprağı ile tuzlu suda 35-40 dakika kaynatın,
- Taşlılar pişerken sebzeleri hazırlayın,
- Yüksek kenarlı bir tavada, doğranmış soğanı zeytinyağında yarı saydam olana kadar soteleyin, ardından havuçları ekleyin,3-4 dakika karıştırarak kavurun,
- Ardından doğranmış biberleri, yeşil fasulyeyi ve küp küp doğranmış domatesi ilave edin, yavaşça karıştırın ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin,
- Ardından ocağı kapatın ve mideler hazır olana kadar bekleyin,
- Taşlıklar hazır olduğunda, süzün,
- Sebze karışımına taşlıkları ekleyin ve karıştırın,
- Sonra soya sosu, ekşi krema, 0,5 su bardağı taşlık suyu, tuz ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin,
- Tüm su buharlaşana kadar pişirmek gerekli değildir, sos şeklinde kalmalıdır,
- Son olarak doğranmış taze yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun,
- Afiyet olsun…
