Mantar Dolgulu Patates Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı
Mantar dolgulu patates köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 90 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 800 gram patates
- Tuz ve karabiber
- 1 adet yumurta
- 0,5 su bardağı buğday unu
- 300 gram mantar
- 1 adet soğan
- 30 mililitre rafine yağ
Hazırlanışı;
- Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Patatesleri iyice yıkayın ve haşlayın, ardından soyun,
- Mantarı ve soğanı temizleyin,
- Mantarı küp veya ince dilimler halinde, soğanı küpler halinde kesin,
- 1-2 yemek kaşığı rafine yağda, mantarı ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin,
- Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin,
- Patatesleri rendeleyin, bir iki tutam tuz ve karabiber ekleyin,
- Ardından yumurta ve unu ekleyin, karıştırın,
- Islak ellerle karışımı toplar halinde yuvarlayın,
- Her birinin düzleştirilin, mantar ve soğan karışımından çorba kaşığı koyun, kenarlardan kapatın,
- Aynı şeyi geri kalan malzeme için tekrarlayın,
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, köfteleri güzel bir kabuk oluşana kadar kızartın,
- Ekşi krema veya domates sosu ile sıcak servis yapın,
- Afiyet olsun…
