Kremalı Kişniş Soslu Izgara Karidesli Taco
Kremalı kişniş soslu ızgara karidesli taco, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
Taco için;
910 gr karides, soyulmuş ve bağırsakları alınmış
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
½ çay kaşığı kırmızı pul biber
½ çay kaşığı koşer tuzu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kremalı kişniş sosu için:
230 gr ekşi krema
3 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
¼ çay kaşığı koşer tuzu
2 yemek kaşığı limon suyu
Lahana salatası için:
150 gr rendelenmiş yeşil lahana
150 gr rendelenmiş kırmızı lahana
1 yemek kaşığı kıyılmış jalapeno
Sunum için:
24 mısır tortillası
Taze kişniş
Limon dilimleri
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Büyük bir kasede karidesleri kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kekik, kimyon, kırmızı pul biber ve tuzla tatlandırın, yavaşça karıştırın.
Karidesleri 2 şişe geçirin, her bir karidesin üstünden ve altından geçirerek şişin dibine kadar itin, tüm şişleri doldurmak için işlemi tekrarlayın, her şişe yaklaşık 4 karides yerleştirin.
Karidesleri ızgaraya koymadan hemen önce, her şişin yapışmasını önlemek için üzerine bol miktarda zeytinyağı sürün.
Yüksek ateşte 3 dakika pişirin, üst kısmına biraz daha zeytinyağı sürün, çevirin ve karidesler opaklaşana kadar 3 dakika daha pişirin, ızgaradan alın ve karidesleri şişlerden çıkarın.
Kremalı kişniş sosunu hazırlayın: Orta boy bir kapta ekşi kremayı, kişnişi, limon kabuğu rendesini, tuzu ve limon suyunu karıştırın.
Lahana salatasını hazırlayın: Büyük bir kasede yeşil lahana, kırmızı lahana ve jalapeno biberini karıştırın, sosun yarısını lahananın üzerine dökün, diğer yarısını servis için saklayın ve karıştırın.
Tacoları hazırlayın: Tortillalara biraz lahana salatası ekleyin, ardından karidesleri ekleyin, kremalı kişniş sosu, daha fazla kişniş ve bir miktar limon suyuyla üzerini süsleyin.
