Kolay Balık Taco, Malzemeleri, Hazırlanışı
Balık taco, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi yapın!
Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
Balık için:
500 g beyaz etli balık fileto (morina, mezgit veya levrek gibi)
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (paprika)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
1 yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı panko veya galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek veya kanola)
Taco için:
8 adet küçük mısır veya un tortilla
2 su bardağı rendelenmiş lahana (veya marul)
1 avokado (dilimlenmiş veya ezilmiş)
1/2 su bardağı doğranmış domates
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
Taze kişniş (isteğe bağlı)
Sos için:
1/2 su bardağı yoğurt veya ekşi krema
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sriracha veya acı sos (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Yoğurt, mayonez, limon suyu, acı sos, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın, buzdolabında bekletin.
Balık filetolarını şeritler halinde kesin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve ç ayrı kapta şu malzemeleri hazırlayın:
Un, kırmızı toz biber, kimyon ve sarımsak tozu karışımı.
Çırpılmış yumurta.
Panko veya galeta unu.
Balık şeritlerini önce un karışımına, sonra yumurtaya, en son pankoya bulayın.
Bir tavada 1 cm derinlikte sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, balıkları altın sarısı ve çıtır olana kadar her iki tarafını 2-3 dakika kızartın, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürün.
Tortillaları bir tavada veya mikrodalgada hafifçe ısıtın (20-30 saniye), her tortillaya biraz rendelenmiş lahana koyun, üzerine 1-2 parça kızarmış balık ekleyin, avokado dilimleri, domates, kırmızı soğan ve kişnişle süsleyin, hazırladığınız sosu gezdirin.
Tacoları sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ve ekstra sosla sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
Daha hafif bir seçenek için balıkları kızartmak yerine fırında 200°C’de 10-12 dakika pişirebilirsiniz.
Mısır tortillası otantik bir tat verir, ama un tortillası da kullanılabilir.
Sosu daha zengin yapmak için avokado veya jalapeno ekleyebilirsiniz.
