Kadayıf Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kadayıf Dolması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Kadayıf
- Ceviz içi
- Yumurta
- Şeker
- Sıvı yağ
Hazırlanışı;
Yumuşak tel kadayıfın içine iç ceviz parçaları konularak sarılır. Kadayıf dolmaları başka bir kapta hazırlanan çırpılmış yumurtaya batırılarak tavadaki kızgın yağa atılır. Kızardıktan sonra tavadan alınır, şeker balının içine atılır. Beş dakika kadar şerbette bekletilir. Kevgirle şerbetin içinden alınarak servis tabağına konulur. İstenirse üzerine de ceviz konulabilir. Dondurma veya kaymakla sıcak veya soğuk servis edilir.
