Kabak Ekmeği, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kabak Ekmeği, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
6 yumurta akı
0,25 su bardağı kanola yağı
0,5 su bardağı şekersiz elma püresi
0,5 su bardağı şeker
2 çay kaşığı vanilya özütü
1,25 su bardağı çok amaçlı (düz) un
1,25 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
2 su bardağı rendelenmiş kabak
0,5 su bardağı kıyılmış ceviz
1,5 su bardağı ezilmiş, şekersiz ananas
Hazırlanışı;
Fırını önceden 175 dereceye önceden ısıtın. İki adet 23×13 cm’lik ekmek kalıbını hafifçe pişirme spreyi ile yağlayın.
Büyük bir kaseye yumurta aklarını, kanola yağını, elma püresini, şekeri ve vanilyayı ekleyin, elektrikli mikser kullanarak karışımı düşük hızda koyulaşıp köpürene kadar çırpın.
Küçük bir kasede unları karıştırın, 0,5 su bardağını ayırın, küçük bir kasedeki una kabartma tozunu ekleyin.
Küçük kasedeki un karışımını yumurta akı karışımına ekleyin, mikseri orta hızda çalıştırarak iyice karışana kadar çırpın, kabak, ceviz ve ananası ekleyin, birleşene kadar karıştırın.
Kalan 0,5 su bardağı unla hamuru 1 yemek kaşığı azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın, hamur koyu kıvamda olmalı, akışkan olmamalı.
Hazırladığınız hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
Ekmeklerin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin, ekmeği kalıplarında, tel ızgara üzerinde 10 dakika soğumaya bırakın.
Ekmekleri kalıplarından çıkarıp ızgaraya koyun, tamamen soğumasını bekleyin, her ekmeği dokuz adet 2,5 cm’lik dilime kesip servis edin.
