Fıstık Ezmeli Sebzeli Makarna Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Pek çok salata çeşidi olduğu doğrudur, bu salataların çoğu hafif ve yalnızca başlangıç ​​veya garnitür olarak servis edilebilir. Fıstık ezmeli sebzeli makarna salatası ise hem hafif bir yemek hem de salata olarak servis yapılabilir.

Haber Merkezi / Ortalama 90 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

½ su bardağı kremalı fıstık ezmesi (120 gr)
¼ su bardağı soya sosu (60 ml)
¼ su bardağı pirinç sirkesi (60 ml)
1 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı Sriracha
¼ su bardağı su (60 ml)

1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
3 diş sarımsak , kıyılmış
2 yemek kaşığı esmer şeker
Kaynatmak için koşer tuzu
1 kutu tam tahıllı linguine veya tercih ettiğiniz makarna
1 su bardağı rendelenmiş havuç

2 salatalık , sebze soyacağıyla şeritler halinde rendelenmiş
1 adet kırmızı dolmalık biber , çekirdekleri çıkarılmış ve ince şeritler halinde doğranmış
1 adet sarı dolmalık biber , çekirdekleri çıkarılmış ve ince şeritler halinde doğranmış
3 adet yeşil soğan , dilimlenmiş
¼ su bardağı doğranmış taze kişniş (10 gr)
¼ su bardağı kıyılmış fıstık (30 gr)

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…

Orta boy bir kasede fıstık ezmesini, soya sosunu, pirinç sirkesini, susam yağını, sriracha sosunu, suyu, zencefili, sarımsağı ve esmer şekeri çırpın.

Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin, süzün ve soğuması için soğuk su altında durulayın.

Makarnayı büyük bir kaseye alın ve havuç, salatalık, kırmızı ve sarı dolmalık biber ve yeşil soğanı ekleyin, sosu makarna ve sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın, üzerini kapatın ve buzdolabında en az 1 saat, en fazla bir gece bekletin.

Servis etmeden önce erişteyi kişniş ve fıstıkla süsleyin. Afiyet olsun…