Fırında Peynirli Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı
Fırında peynirli köfte, temel besin maddelerinin bir kombinasyonunu sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir tarif. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
455 gr kıyma
455 gr acı İtalyan sosisi
4 diş sarımsak , kıyılmış
½ su bardağı taze maydanoz (10 gr), doğranmış
½ su bardağı parmesan peyniri (55 gr)
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 su bardağı İtalyan ekmek kırıntısı (115 gr)
2 yumurta
1 su bardağı süt (240 ml)
680 ml marinara sosu
2 su bardağı mozzarella peyniri (200 gr)
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Büyük bir karıştırma kabında kıymayı, İtalyan sosisini, sarımsağı, maydanozu, parmesan peynirini, tuzu, karabiberi, galeta ununu, yumurtaları ve sütü karıştırın, her şey iyice karışana kadar karıştırın, 113 – 142 gr’lık köfteler haline getirin, eşit miktarda köfte yapmak için orta boy bir dondurma kaşığı kullanın.
Fırını 220°C’ye (425°F) önceden ısıtın.
Orta ateşte, bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve köfteleri her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika veya güzelce çıtır çıtır olana kadar kızartın, yaklaşık yarıya kadar pişirin, fırında pişmeye başlayacaklardır.
Bir güveç kabına, yapışmasını önlemek için birkaç yemek kaşığı marinara sosunu yayın, ardından köfteleri güvece yerleştirin ve kalan marinara sosunu ekleyin, üzerine 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
Folyoya sarın ve 220°C fırında 25 dakika veya peynir tamamen eriyip köfteler pişene kadar pişirin, maydanozla süsleyip servis edin.
