Fasulyeli Hindi Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Çoğumuz hindiyi yılda sadece birkaç kez tüketiyoruz. Bu üzücü çünkü hindinin, hindi göğsü de dahil olmak üzere, sağlık faydaları saymakla bitmiyor. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi yapın.
Haber Merkezi / Ortalama 15 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
300-400 g hindi göğsü (haşlanmış veya ızgara, küp doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye (konserve de kullanılabilir, süzülmüş)
1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
1 adet salatalık (küçük doğranmış)
1 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
1 avuç maydanoz veya taze nane (ince kıyılmış)
1 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
1 çay kaşığı pul biber veya sumak (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: 1 avuç roka veya ıspanak
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Hindi göğsünü haşlayın veya ızgarada pişirin, soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Beyaz fasulyeyi haşlayın (veya konserve kullanıyorsanız süzün ve durulayın). Kırmızı biber, salatalık, kırmızı soğan ve cherry domatesleri doğrayın, maydanoz veya naneyi ince kıyın.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu (veya sirke), hardal, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber/sumak karıştırın.
Geniş bir salata kasesinde hindi, beyaz fasulye, doğranmış sebzeler ve yeşillikleri (roka/ıspanak) karıştırın, üzerine sosu gezdirin ve hafifçe karıştırın.
Salatayı hemen servis yapın veya buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek lezzetlerin karışmasını sağlayın.
Püf Noktaları:
Hindi göğsünü marine ederek (zeytinyağı, limon, tuz ve baharatlarla) daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Salataya ceviz, nar taneleri veya rendelenmiş havuç ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Konserve fasulye kullanıyorsanız, sodyum içeriğini azaltmak için iyice durulayın.
