Buffalo Tavuklu Tahıl Kasesi, Malzemeleri, Hazırlanışı
Hazırlaması çok kolay olan buffalo tavuklu tahıl kasesi, denedikten sonra menünüze ekleyeceğiniz yemek tariflerinden biri olacaktır. Öyleyse verilen adımları takip edin ve bu tarifi yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
Tavuk için:
2 tavuk göğsü (kemiksiz, küçük küpler halinde doğranmış)
1/4 su bardağı buffalo sos (marketten hazır veya ev yapımı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz ve karabiber
Tahıl için:
1 su bardağı kinoa, bulgur veya esmer pirinç (pişmiş)
Sebzeler ve garnitür:1 avokado (dilimlenmiş)
1 su bardağı mısır (haşlanmış veya konserve)
1 küçük salatalık (dilimlenmiş)
1/2 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
1 avuç roka veya ıspanak
1/4 su bardağı rendelenmiş havuç
Sos ve eklemeler:
2 yemek kaşığı ranch sos veya yoğurt bazlı sos
1 yemek kaşığı buffalo sos (ekstra, isteğe bağlı)
Taze yeşillik (maydanoz veya kişniş)
İsteğe bağlı: Ufalanmış mavi peynir veya feta
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Tavuk küplerini bir kapta zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı buffalo sos ile karıştırın, 10-15 dakika marine edin (isteğe bağlı, vakit yoksa hemen pişirebilirsiniz).
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip orta ateşte her tarafı altın rengi olana kadar (yaklaşık 6-8 dakika) pişirin, pişen tavuklara kalan buffalo sosu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Kinoa, bulgur veya esmer pirinci paket talimatlarına göre pişirin, hafifçe tuzlayın ve soğumaya bırakın, geniş bir kaseye önce tahılı yerleştirin, üzerine buffalo tavuk, avokado dilimleri, mısır, salatalık, cherry domates, rendelenmiş havuç ve roka/ıspanak ekleyin.
Ranch sosu veya yoğurt bazlı sosu gezdirin, isterseniz ekstra buffalo sos ile baharatlı bir dokunuş katın, üzerine taze yeşillik ve isteğe bağlı olarak mavi peynir/feta serpip hemen servis yapın.
Püf Noktaları:
Ev yapımı buffalo sos: 1/4 su bardağı acı sos (ör. Frank’s RedHot), 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1 çay kaşığı sirkeyi karıştırarak kolayca hazırlayabilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon için tavuğu ızgarada veya fırında pişirebilirsiniz (200°C’de 15-20 dakika).
Vegan alternatif için tavuk yerine tofu veya nohut kullanabilirsiniz; buffalo sosla marine edip fırında kızartın.
Kaseyi önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak sosu servis anında ekleyin.
