Bal Ve Balzamik Soslu Tavuk Göğsü, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifi mi arıyorsunuz, bal ve balzamik soslu tavuk göğsünü deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Ortalama 20 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
4 adet tavuk göğsü (kemiksiz)
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı balsamik sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı, lezzet katar)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kekik veya biberiye (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı (pişirme için, isteğe bağlı)
Taze doğranmış maydanoz veya susam (servis için, isteğe bağlı)
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Bir kapta bal, balsamik sirke, soya sosu, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın, tavuk göğüslerini bu marinasyona bulayın ve en az 15-30 dakika (ideal olarak 1 saat) buzdolabında bekletin.
Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın, marine edilmiş tavuk göğüslerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 4-5 dakika, altın sarısı olana kadar mühürleyin, kalan marinasyon sosunu tavaya ekleyin ve tavukları sosla kaplayarak 5-7 dakika daha pişirin (iç sıcaklık 75°C olmalı).
Tavukları 5 dakika dinlendirin, sosu koyulaşmışsa, tavukların üzerine gezdirin, üzerine taze maydanoz veya susam serpin, yanında pilav, kuskus veya ızgara sebzelerle servis edin.
Püf Noktaları:
Balsamik sirkenin kalitesi sosun lezzetini etkiler; kaliteli bir sirke kullanmaya özen gösterin.
Balın tatlılığını dengelemek için biraz limon suyu veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Tavuğun kurumasını önlemek için fazla pişirmemeye dikkat edin.
