Sepet Hurması, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sepet Hurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 1 -2 yumurta
• Şerbet için
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Hazırlanışı;

Su içine yağ konup kaynamaya başlayınca un ve tuz ilave edilip karıştırılarak pişirilir. Tencereye altı yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edilince bir tepsiye çıkartılıp soğumaya bırakılıp, ılık bir halde iken içine yumurta kırılıp hamura yedirilir.

Elde edilen hamur eşit küçük parçalara ayrılarak bir sepet kenarında şekil verilerek kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılıp, tavadan çıkartıldığı gibi soğuk şerbetin içine atılır. En az Yarım saat kadar şerbetin içinde kalmalıdır. Servis yapılırken üzerine kaymak veya badem ceviz içi ile süslenir.