Tiritli Ispanak, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tiritli Ispanak; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 kg ıspanak
- 100 gr pastırma
- 2 kaşık tereyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Hazırlanışı;
Ispanaklar ayıklanıp, yıkanır, doğranır ve haşlanır. Yağda soğan ve pastırma pembeleşinceye kadar kavrulur. Ispanaklar üzerine eklenir. Sonra baharatı, salçası ve suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca pirinç ve tuz ilave edilerek pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirlir.
