Tereyağlı Sarımsaklı Mantar, Malzemeleri, Hazırlanışı
Her gün mantar yemeyi seviyor musunuz? Cevabınız evet ise, bu tereyağlı sarımsaklı mantar tarifini deneyin. Restoranlarda yiyebileceğiniz alışılagelmiş mantar tariflerinden oldukça farklıdır. Gösterişli bir yemek gibi görünebilir ama tam tersine yapımı çok kolay.
Haber Merkezi / Minimum malzeme ve biraz da tereyağlı sarımsak aromasıyla bu tarif, tüm yemek severlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 525 gram düğme mantarı
- 3 yemek kaşığı maydanoz
- Gerektiği kadar tuz
- Karışık otlar
- 5 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 ve çay kaşığı kekik
- 1 ve yemek kaşığı sarımsak
- İsteğe göre karabiber
- 1/3 su bardağı soğan
Hazırlanışı;
Yapışmaz bir tava alın ve tereyağını ısıtın. Ardından zeytinyağını ekleyip karıştırın. Tereyağı eriyip zeytinyağı ile karıştıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yarı saydam hale gelene kadar soteleyin.
Ardından mantarları ekleyin; yaklaşık 5 dakika pişirin; mantarlar altın kahverengiye dönmeli. Ondan sonra kekiği, maydanozu, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ilave edin. Her şey iyice karışana kadar soteleyin.
Baharatların aroması mantarlara karışınca ateşten alın; tabağa aktarın. Üstüne biraz maydanoz ve tercih edeceğiniz otlar ile tatlandırın. Afiyet olsun…
