Tavada Hamsi Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavada Hamsi Dolması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 500 gr karadeniz hamsi
- 2 adet yumurta
- 100 gr mısır unu
- 200 gr ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
İç Malzemeleri:
- 1 adet ekmek içi
- 0,5 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı;
Balıkların baş kısımları kalacak şekilde ve ayırmadan kılcıklarını temizleyiniz ve yıkayıp kurulayınız. İçi için; Ekmek içini, maydanozu ve kıyılmış sarımsağı mikserde çekiniz. Hamsilerin içlerini hazırlanan iç malzemesi ile doldurunuz. Dolum işlemleri bittikten sora üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirin. Hamsileri önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve kızgın tavada her iki tarafına dikkatlice pişirin.
