Akkoyunlu Camii; Erzincan’ın Üzümlü İlçesi, Bahçeşehir Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. İlçe merkezinde yürüme mesafesindedir.
Cami son dönemlerde restorasyon geçirmiş ve özgün kimliğini kaybettiği görülmektedir. 1957 yılında minare restore edildiği şerefesinde yazılıdır.
Dikdörtgen plana sahip cami kiremit malzeme kaplı çatıya sahiptir. Tek şerefeli minaresi son dönem restorasyonda gösterişli bir görüntü kazanmıştır.
Cami harimine küçük bir son cemaat yerinden girilir. Mihrap nişi son dönem çinileri ile kaplanmıştır. Kürsü ve Minber ahşap malzemeden gayet sade olarak yapılmıştır.
Kadınlar mahveli merdivenle çıkılan üst kat oluşmuş bir yapıda ahşap olarak yapılmıştır. Tam aldında müezzin mahfeli de aynı görüntüde son dönem restorasyon boyalı temiz görüntüsü ile dikkat çekmektedir.
Caminin üç satırlık kitabesine göre; “Kemâemerebi-imareti hazihi’l-mescidi’l-mûbareke El-Emir Say bin İncili tekabbele’llahuTe’âlâminhu Fî gurre-i el-Muharrem sene ihdâ ve seb’ami’e H.701” ifadesi geçmektedir.
