Trişinoz, çiğ veya az pişmiş etlerin, özellikle de trichinella spiralis adı verilen bir solucan türünün larvalarının istilasına uğramış et ürünlerinin tüketilmesinden kaynaklanan gıda kaynaklı bir hastalıktır. Sindirim, larvaların sert dış kabuğunu parçalar ve olgun kurtları serbest bırakır. Solucanlar daha sonra vücut dokularında, özellikle Continue Reading