Oldukça karmaşık bir mekanizmayı içeren tatlı reseptörleri, tatlandırıcıları algılama sürecinde dildeki tat tomurcuklarında bulunan özel protein kompleksleri aracılığıyla çalışır. Haber Merkezi / Tatlı reseptörleri, T1R2 ve T1R3 adlı iki protein alt biriminden oluşan bir G proteinine bağlı reseptör (GPCR) kompleksidir. Bu reseptörler, dildeki Continue Reading