image

Klasik Stroganoff, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Klasik Stroganoff, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gram sığır eti
  • 2 adet soğan
  • 250 gram ekşi krema
  • 1.5 kaşık domates salçası
  • 1.5 kaşık un
  • Bitkisel yağ
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Tüm malzemeleri hazırlayın
  • Eti ince ince kesin ve her iki taraftan bir çekiçle ezin,
  • Daha sonra incelttiğiniz eti ince şeritler halinde kesin,
  • Soğanı ince yarım halkalar veya soğan büyükse çeyrek halkalar halinde kesin
  • Küçük küpler halinde de kesebilirsiniz
  • Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı koyun ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın
  • Ardından eti yayın, orta ateşte birkaç dakika karıştırın ve kızartın, ardından ısıyı en aza indirin ve 10-15 dakika pişirin,
  • Unu tavaya aktarın ve eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın,
  • Ekşi krema ekleyin, karıştırın, birkaç dakika ısıtın,
  • Ardından salça, tuz, karabiber ekleyin,
  • Karıştırın, örtün ve orta ateşte 30 dakika pişirin,
  • Tüm sıvı çok çabuk buharlaşırsa, biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz,
  • Eti yumuşayana kadar pişirin,
  • Sos, kaşıktan damlamayacak kadar pürüzsüz ve kalın olmalıdır,
  • Patates püresi ile servis yapın. Afiyet olsun…
Paylaşın

Portakalı Ördek, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Portakalı Ördek, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Marine hariç ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 adet ördek (yaklaşık 2 kg ağırlığında)
  • 3 adet portakal
  • 2-4 adet kereviz sapı
  • 1 adet limon
  • Tuz, karabiber
  • Tatlandırmak için baharat
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir kaşık tatlı şarap
  • 2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı;

  • İlk önce ördeğin içini boşaltın (önceden içi boşaltılmamışsa) ve kanat uçlarını, kuyruğunu, fazla yağını ve fazla derisini kesin,
  • Büyük bir kapta bir limon suyu, bir portakal suyu, tuz, karabiber, zeytinyağı ve baharatı karıştırın,
  • Ördeği elde edilen karışımın içine koyun ve buzdolabında 1-6 saat marine etmeye bırakın,
  • Bir portakalı dörde bölün,
  • Ördeği marineden çıkarın,
  • Ördeği kereviz sapları ve portakal ile doldurun, hafif yağlanmış bir fırın tepsisine koyun,
  • Ördeği, 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun,
  • Yaklaşık 2 saat pişirin, her 20 dakikada bir fırın tepsisindeki suyu ördeğin üzerine dökün,
  • Bu arada sosu hazırlayın,
  • Bir portakalın suyunu, balı ve şarabı karıştırın,
  • Karışımı küçük bir tencereye dökün, kaynatın ve şurup kıvamına gelene kadar kaynatın,
  • İstenilen kıvama gelince ocaktan alın,
  • Pişmiş ördeği fırından çıkarın, içindeki kereviz ve portakalları alın,
  • Hazırladığınız sıcak sosu ördeğin üzerine dökün,
  • Taze portakal dilimleri ve  pirinç ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Peynirli Tavuk Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Peynirli Tavuk Köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 kilo kıyılmış tavuk
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • Tuz ve karabiber
  • 20 gram maydanoz
  • 40 gram parmesan peyniri
  • 50 mililitre bitkisel yağ

Hazırlanışı;

  • Kıyılmış tavuk ile doğranmış soğanı bir blender ile karıştırın,
  • Ardından kıyılmış ete bir yumurta ekleyin,
  • Yumurtayı karıştırın, kıyılmış ete rendelenmiş parmesan ve maydanoz ekleyin,
  • Tekrar karıştırın,
  • Tuz ve karabiber ekleyin,
  • Elimizle kıymadan pirzola oluşturun,
  • Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın, pirzolaları bir kabuk oluşana kadar bir tarafta kızartın,
  • Ters çevirin ve diğer tarafı çıtır çıtır olana kadar kızartın,
  • Peynirli tavuk köfte hazır,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Patatesli Krep, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Patatesli Krep, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 8 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 kaşık un
  • Bitkisel yağ (kızartma için)
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Patatesler bir kıyma makinesinden geçirilebilir veya ince bir rende üzerine rendelenebilir,
  • Patatese yumurtayı ve birkaç yemek kaşığı unu ekleyin,
  • Tat vermek için tuz ve öğütülmüş biber ekleyin,
  • İnce doğranmış soğanı ekleyin,
  • İyice karıştırın,
  • Şimdi krepleri kızartma zamanı,
  • Bunu yapmak için, bir tavada birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın,
  • Bir çorba kaşığı kullanarak patates hamurunu tavaya bırakın ve patates kreplerini her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın,
  • Kreplerin yanmasını önlemek için tavaya gerektiği kadar yağ ekleyin,
  • Ekşi krema ve taze otlar ile krep sıcak servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Ratatouille (Ratatuy), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Ratatouille (Ratatuy), herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 90 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gram patlıcan
  • 300 gram kabak
  • 1 kilo domates
  • 2 adet soğan
  • 2 adet bulgar biberi
  • 3 diş sarımsak
  • 50 mililitre zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı baharat

Hazırlanışı;

  • Sebzeleri hazırlayın, iyice yıkayın,
  • Kabak ve patlıcanın saplarını kesin ve biberlerin çekirdeklerini çıkarın,
  • Domatesi iki eşit parçaya bölün, yarısının üzerine kaynar su döküp kabukları soyun,
  • İlk önce sosu hazırlamanız gerekir,
  • Bunu yapmak için soğanı ince doğrayın, 2 yemek kaşığı zeytinyağında yarı pişene kadar kızartın
  • Bir tutam tuz ekleyin,
  • Soyulmuş domatesleri ve dolmalık biberleri küçük küpler halinde kesin ve soğana ekleyin,
  • Tüm sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin,
  • Sos hazır,
  • Kabak, patlıcan ve domates, aynı kalınlıkta, 5 mm’den fazla olmayan halkalar halinde kesin,
  • Zeytinyağını ezilmiş sarımsak ve karışık baharat ile karıştırın, birkaç tutam tuz ekleyin,
  • Ateşe dayanıklı bir kabın dibine sebze sosunu dökün,
  • Sırayla kabak, patlıcan ve domates koyun,
  • Sarımsak ve yağı ekleyin,
  • Folyo ile örtün,
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin,
  • Folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Özbek Usulü Mantı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Özbek Usulü Mantı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 400 gram et
  • 2-3 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 30 gram solo
  • 1 adet yumurta
  • 450-500 gram un
  • 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Tuz
  • Biber

Hazırlanışı;

  • İlk önce hamuru hazırlamanız gerekir,
  • Bunu yapmak için bir kapta bir yumurta, yaklaşık 100 mililitre su, tuz ve 1 çay kaşığı bitkisel yağ birleştirmeniz gerekir,
  • Homojen bir kıvam alana kadar her şeyi iyice çırpın,
  • İstenirse, su süt ile değiştirilebilir,
  • Şimdi yavaş yavaş unu ekleyebilir ve sert bir hamur yoğurabilirsiniz,
  • Sadece yoğrulmakla kalmamalı, aynı zamanda daha yumuşak ve elastik olması için ellerinizle dikkatlice dövülmeli ve yoğrulmalıdır,
  • Bu yaklaşık 10-15 dakika sürebilir,
  • Hamur bitince üzerini kapatıp biraz “dinlenmeye” bırakabilirsiniz,
  • Bu arada içi yapabilirsiniz,
  • Geleneksel olarak bu yemeği hazırlamak için kuzu eti kullanılır, ancak dilerseniz başka bir et seçebilirsiniz,
  • Et yıkanmalı, kurutulmalı ve bıçakla küçük parçalar halinde kesilmelidir,
  • Ayrıca ince kıyılmış olması gereken küçük bir pastırma parçasına da ihtiyacınız olacak,
  • Soğanı soyun ve küpler halinde kesin
  • Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin
  • Şimdi tüm dolgu malzemeleri birleştirilebilir ve iyice karıştırılabilir. Tat vermek için tuz ve karabiber, istenirse en sevdiğiniz baharatları ekleyin,
  • Tam olarak nasıl yuvarlanacağı gerçekten önemli değil,
  • Küçük parçalar halinde kesebilir ve ayrı ayrı açabilirsiniz veya daha sonra kesilen uzun şeritler yapabilirsiniz,
  • Ana şey, hamurun ince olmasıdır,
  • Dolguyu her hamurun üzerine koyun,
  • Kenarları sıkıştırmak çok ilginç bir işlemdir,
  • İlk önce iki köşeyi alıp birbirine bağlamanız gerekir,
  • Benzer şekilde, diğer ikisiyle de yapmanız gerekir,
  • Daha sonra elde edilen kenarları birbirine bağlayın,
  • Su o zamana kadar kaynamış olmalıdır,
  • 45 dakika sonra mantı hazır olacak ve masaya servis edilebilir,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Kremalı Kabak Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kremalı Kabak Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 kilo kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 750 mililitre tavuk veya sebze suyu
  • Mercanköşk
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1 tutam tuz
  • Bir tutam karabiber

Hazırlanışı;

  • Kabak, soğan ve sarımsağı soyun. Kabağı küpler halinde kesin, soğanı ve sarımsağı doğrayın,
  • Büyük bir tencerede (çorbayı pişireceğiniz) orta ateşte zeytinyağında soğanı ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kavurun,
  • Ardından sarımsağı ekleyin ve karıştırarak bir dakika daha kızartın,
  • Soğan ve sarımsağa kabak ekleyin ve 10 dakika daha kızartın, sürekli karıştırın,
  • Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte 20-30 dakika kabaklar pişene kadar pişirin,
  • Yarım saat sonra çorbayı ocaktan alın, çorbayı blender ile çırpın,
  • Baharatları ekleyip karıştırın,
  • Kabak kremalı çorba hazır… Afiyet olsun…
Paylaşın

Tavuklu Tortilla Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuklu Tortilla Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 büyük mısır ekmeği
  • Tuz
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı domates suyu
  • 500 gr. domates küp küp doğranmış
  • 200 gr. domates sosu
  • 1 büyük havuç, jülyen doğranmış
  • 100 gr. yeşil biber, doğranmış
  • ½ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
  • ½ su bardağı doğranmış taze kişniş
  • ¼ fincan doğranmış taze fesleğen
  • 3 orta boy sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 4 orta boy kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, kavrulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 300 gr. sert peynir
  • ½ büyük avokado, dilimlenmiş
  • ½ büyük taze domates, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı;

  • Fırını 200 derecede önceden ısıtın,
  • Ekmeği şeritler halinde kesin, yapışmaz sprey ile hafifçe püskürtün ve tuz serpin,
  • Ekmek şeritlerini fırın tepsisine tek sıra halinde dizin,
  • Açık kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin, 5 ila 7 dakika
  • Soğuyana kadar bekletin,
  • Et suyu, domates suyu, domates, domates sosu ve havucu büyük bir tencerede birleştirin ve iyice karıştırın,
  • Ara sıra karıştırarak 10 dakika kaynatın,
  • Yeşil biber, soğan, kişniş, fesleğen, sarımsak, biber tozu, kimyon ve sarımsak tozunu karıştırın,
  • Ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin,
  • Çorbayı kaselere paylaştırın. Her kaseye tavuk, ekmek şeritleri ve peynir ekleyin,
  • Her birinin üzerine dilimlenmiş avokado ve doğranmış taze domates koyun,
  • Limon suyu gezdirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Çikolatalı Baklava, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Çikolatalı Baklava, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 90 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 20 adet baklava yufkası
  • 1,5 su bardağı tuzlu tereyağı, eritilmiş
  • 500 gr. ince kıyılmış ceviz
  • 300 gr. çikolata parçacıkları
  • ¾ su bardağı toz beyaz şeker
  • 1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Şurup;

  • ½ su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • ½ su bardağı toz beyaz şeker
  • ½ su bardağı su
  • ½ bardak bal
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı;

  • Fırını 200 derecede ısıtın,
  • Yufkaların sığabileceği bir fırın tepsisini yağlayın,
  • Hazırlanan tepsiye sekiz yaprak yufkayı (birer birer) yerleştirin, bir sonraki tabakayı eklemeden önce her birine tereyağı sürün,
  • Bir kapta ceviz, çikolata parçaları, şeker, tarçın ve limon kabuğu rendesini birleştirin,
  • Yufkanın üst tabakasına 2 su bardağı oranında serpin,
  • Dört yaprak daha yufka ekleyin (birer birer), bir sonrakini eklemeden önce her birine tereyağı sürün,
  • Ceviz karışımından 2 bardak daha ekleyin,
  • Dört tabaka hamuru daha yağlayın ve fırçalayın; kalan fındık karışımı ile doldurun,
  • Kalan yufkaları serin, her bir tabakayı tereyağı ile fırçalayın,
  • Üzerine kalan tereyağını gezdirin,
  • Keskin bir bıçak kullanarak baklavayı elmas dilimler halinde kesin,
  • 40 ila 50 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin,
  • Baklava pişerken şerbet malzemelerini bir tencerede birleştirin; orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın
  • Isıyı azaltın; 20 dakika boyunca ağzı açık şekilde kaynatın,
  • Sıcak baklavanın üzerine şerbeti dökün,
  • Baklava parçalarını tepsiden çıkarmadan önce tamamen soğutun,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Soğanlı Kiş, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Soğanlı Kiş, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 55 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 100 gr margarin

İçi için;

  • ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı
  • 4 orta boy tatlı soğan, ince dilimlenmiş
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 2 büyük yumurta
  • 2 büyük yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı krema
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

Hazırlanışı;

  • Hamuru için margarini eritin geniş bir kaba alın,
  • Unu, tuzu, yoğurdu, yumurtayı ve kabartma tozunu döküp hamuru yoğurun (yumuşak bir hamur olacak),
  • Fırın kabına yayın,
  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
  • İçi için tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin,
  • Soğanları ekleyin, örtün ve soğanlar yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin,
  • Tuz ve karabiberle tatlandırın,
  • Biriken sıvıyı boşaltın ve soğanları pişmiş hamur örtüsüne yerleştirin,
  • Peyniri serpin,
  • Orta boy bir kapta yumurtayı, kremayı ve hindistan cevizini çırpın ve fırın kabındaki soğanların/peynirlerin üzerine dökün,
  • 30 dakika ya da kabarık olana kadar pişirin,
  • Kesmeden önce 5 dakika bekletin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos