Kore’nin zengin kültüründen etkilendiyseniz, sunduğu çok çeşitli yemeklerinde farkında olmalısınız. Kore usulü kızarmış tavuğu, tüm tavuk severlerin mutlaka denemesi gereken en popüler Kore yemeğidir. Tavuk önce bir sosla kaplanır ve daha sonra süper gevrek hale getirmek için derin yağda kızartılır.

Haber Merkezi / Daha sonra bal, soya sosu, susam yağı ve sarımsakla hazırlanan sos hazırlanır ve kızarmış tavuk parçaları iyice kaplanır. Son olarak susam ile süsleyip servis yapın. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 kilo kemiksiz tavuk budu
• 6 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı şeker
• Gerektiği kadar rafine yağ
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 orta boy soğan
• İsteğe göre karabiber
• 3/4 su bardağı mısır nişastası
• Gerektiği kadar su
• Gerektiği kadar tuz
• 2 çay kaşığı susam tohumu
• 2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı;

Büyük ve derin bir kase alın ve içine kemiksiz tavuk budlarını ekleyin. Ardından soğanı, sarımsağı, tuzu ve karabiber tozunu ekleyin. Tavuğu düzgün bir şekilde kaplamak için iyice karıştırın; birkaç saat dinlenmeye bırakın.

Bir kapta mısır nişastasını, unu, şekeri, 1/2 çay kaşığı karabiber tuzunu karıştırın. İhtiyaca göre su ekleyip pürüzsüz bir sos elde edin. Sosa tavuk parçalarını ekleyin ve iyice kaplayın.

Yağı bir tavada ısıtın ve kaplanmış tavuğu altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra emici bir kağıt üzerine çıkarın.

Bir tencereye 1/4 su bardağı suyu, balı, soya sosunu, sarımsak tozunu ve susam yağını ekleyin ve karıştırın. Tavuk parçalarını ekleyip 4-5 dakika pişirin. Susam tohumları ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun…