Kinoa, pirinç ve glüten bazlı gıdalar için harika bir alternatiftir. Lif ve protein açısından zengin ve yüzde 72 su ile magnezyum, potasyum ve manganez gibi önemli minerallerden oluşur. Ayrıca B vitamini ve folat içerir.
Haber Merkezi / Kinoa khichdi, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- ½ su bardağı maş fasülyesi
- ½ su bardağı kinoa
- Tuz
- ½ çay kaşığı toz biber
- ½ çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 2,5 cm doğranmış zencefil parçası
- Birkaç köri yaprağı
- 2-3 karabiber
- 2-3 karanfil
- 2,5 cm’lik çubuk tarçın
- 1 su bardağı doğranmış karışık sebze
Hazırlanışı;
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Kinoayı iyice yıkayın ve süzün,
- Kinoa ve maş fasülyesini yarım saat ıslatın,
- Düdüklü tencereye tereyağını ekleyin, kimyon tohumları, biber, karanfil ve tarçını ekleyin,
- Kimyon tohumları çıtırdadığında, köri yapraklarını ve ıslatılmış kinoa ve maş fasülyesini ekleyin,
- Ardından sebzeleri ve diğer malzemeleri ekleyin,
- 1-2 düdük için su ekleyin ve pişirin,
- Sıcak servis yapın,
- Afiyet olsun…
